возможно и так.. Но того же сазана или судака как не готовь, готовкой не испортишь, а с красной рыбой надо извращатся, зато красную посоли и какой бы ты ни был "не спец" она будет вкуснее посоленого судака или сазана, даже если их солил суперпрофи. Но это мои впечатления и гастрономические тараканы и не более того.