Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
лук режу кольцами, обдаю кипятком, потом сразу холодной водой, и кидаю его в селедочный рассол, только селедку уже из него вынув. Он там в этом рассоле немного полежит, пока красивенько селедку выкладываю. Ну и всё. Готов.
|
А можно, нарезав кольцами, положить лук между филеями солёной селёдки - минут за двадцать он пропитается селёдочным ароматом - после чего филе можно нарезать, а лук выложить вокруг.