[Надежда]

Сообщение от Бижу

А в чём между ними разница?

Ароматом и вкусом.) Очень сильно отличаются. Но на внешний вид одинаковые. Красная паприка самая жгучая. Иногда попадается почти как перец чили.

Сообщение от Инна

к сожалению, мне перепало только кабачков))
В общем, замариновала немножко на пробу. Так же, как и огурцы. Посмотрим, чем дело кончится)
Но когда искала в сети рецепты, натолкнулась на одну закуску. Не в зиму, а завтра будет готова.
Кабачки тонко шинкуются, а потом заливаются заправкой (чеснок/мёд/оливковое масло/уксус/соль/перец/зелень) и на сутки в холодильник. Рецепт называется "кабачки мгновенного поедания"))
Завтра расскажу, правда или ложь))

Ещё некоторые добавляют баклажаны в эту смесь. Но баклажаны всё таки если не отдавить их после запекания, горчат. Поэтому можно баклажаны готовить отдельно. И тоже закрывать в банки.