Если в другие дни недели завтрак у меня регламентирован,
то по понедельникам завтрак "творческий". Или доедаю что осталось с выходных или готовлю что-нибудь "на скорую руку".
Вот довольно часто по понедельникам жарю горошек в соусе терияки.
- Открываю банку горошка (сейчас покупаю "Грядка Удачи" производства Краснодар) и сливаю маринад. На порционную сковородку (желательно с высокими бортиками) на максимальном огне высыпаю горох. Дабы сушился.
- Параллельно на самую маленькую комфорку на максимальном огне в ковшик выливаю рюмку (в данном случае рюмка д.б. маленькой) соевого соуса
- в соевый соус бросаю сахару пару кусков
- когда соус закипит выливаю в ковшик рюмку оливкового масла
- когда закипит выливаю одну треть рюмки уксуса (бальзамического или рисового)
(именно в такой последовательности)
- когда закипит соус из ковшика выливаю в сковородку с горохом и на максимальном огне жарю минут 5-7.
Данную снедь вкушаю ложкой из глубокой тарелки.