И всё-таки именно испарение отнимает наибольшее количество тепла. На изменение агрегатного состояния воды. Лёд покрывал воду и препятствовал испарению. Сублимация слаба (испарение сразу изо льда). Температура воды в реке самая низкая из возможных. "Ледяная" ещё. Всё это в совокупности и влияет однозначно. Испарение из почвы происходит при её всё-таки прогреве. Почва становится теплее реки.