[Aurum]

Американские учёные из клиники Мэйо штата Аризона, проанализировав результаты крупномасштабных исследований, в которых рассматривался вред потребления мяса для здоровья человека, в очередной раз убедились в том, что мясные продукты влияют на продолжительность жизни и приводят к увеличению смертности. Данные этих исследований были опубликованы в журнале Американской Ассоциации Остеопатов (American Osteopathic Association).

На основе анализа шести исследований, в которых приняли участие более 1,5 миллиона человек, был сделан вывод: врачи должны советовать своим пациентам исключить или максимально сократить употребление продуктов животного происхождения и перейти на растительную пищу. Специалисты также отметили, что уровень смертности и заболеваний выше у тех, кто отдаёт предпочтение красному или обработанному мясу.

Исследователи обнаружили увеличение средней продолжительности жизни на 3,6 года среди тех, кто придерживался вегетарианской/веганской диеты в течение 17 лет, по сравнению с краткосрочными вегетарианцами.

В свою очередь, в октябре 2015 года Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ), изучив данные о влиянии потребления мяса на здоровье людей, пришла к выводу, что мясо и мясные продукты — канцерогенны и могут привести к развитию раковых заболеваний. 22 эксперта из 10 стран мира представили результаты изучения 800 научных работ, проведённых за последние 20 лет, доказывающих связь между употреблением мяса (мясных продуктов) и развитием различных типов рака у человека.

Мясо можно найти в официальном списке канцерогенов ВОЗ по поисковому запросу "meat".