Возвращаясь к таблице.
Интересно, какое мясо там имеется ввиду - натурально-природное без стимуляторов или промышленное? И как распределяются исследования по группам мяса?
Поискала несколько гормонов, которые применяются в животноводстве. Что-то нашлось -
Цитата:
56-53-1 Диэтилстильбэстрол 1
71-58-9 Медроксипрогестерона ацетат 2Б
67-45-8 Фуразолидон 3
|
Так может, не само мясо, а та химия, что добавляют при производстве, является канцерогенной?