Ты масляный крем взбиваешь - сильно масло разогревается? Или белки.)
Не без этого, конечно, но всегда можно подождать, пока остынет. В тесто вон при замесе лёд кидают, чтобы не грелось, тут не прокатит. Но надо попробовать себе взбить - люди делали и хвалили, а я только готовое покупала.
По вкусу точно вкуснее натурального продукта.
