капуста свежая. Мелко мелко порезала, чуток посолила и руками помяла. Там капусты то надо немного, чтобы слой выложить в сантиметр-полтора. Потом лук порезаный. Я его не жалею, прям густо сыплю, но кому то так может не нравиться, можно другой зелени.
Если сыр типа брынзы или адыгейского пользовать, то еще сливочного масла в начинку ложки две столовых кладу. Если обычный сыр, то без масла обхожусь. Пару раз майонез пихала, моему нравиться, а мне нет.
Вообще туда можно и чего мясного положить. Невестка сосиски или сардельки режет и из них слой выкладывает, или куриную грудку кромсает меленько, ибо сына мой без мясного еду едой не считает, а нам и яйцев хватает в том пироге.