Цитата:
Сообщение от Танцующая
Свинину мне очень нравится мариновать в луке. Не в том, которые кружочками порезан, а много-много лука через мясорубку и этой массой заваливаешь мясо.
А вот курицу, по старой студенческой привычке, мариную в смеси 1:1 кетчупа и майонеза.....Такая корочка потом суперская получается!
|
Я тоже так делаю, только лук на тёрке тру. Надо будет на дачу мясорубку закинуть...
Цитата:
Сообщение от ADv
Любопытный рецепт. Особенно для курицы. А не пригорает потом весь этот маринад?
|
Пригорает моментально, поэтому жарить надо не отвлекаясь на *пропустить стопочку* и *поговорить*
Цитата:
Сообщение от Танцующая
Не знаю насколько это можно считать маринадом, но ела однажды шашлык, который просто в травах мариновали.
А кто-нибудь встречал подобное?
|
Я делал. У нас на рынке джигиты специями торгуют, подходишь, говоришь какое мясо и сколько, а они уже сами соображают, какие специи смешать и в каком количестве. Особенно хорошо получается гусь, весь дом с ума сходит пока он в духовке румянится