Цитата:
Сообщение от Tresor
Может быть, и верно.
Я редко их смешиваю - либо тимьян при подготовке стейка к горячей обработке, либо розмарин под окончание его обжарки.
Хотя, при приготовлении тушёного мяса иногда использую обе пряности - важно соблюсти меру...
|
Розмарин вообще "опасная" пряность. При тепловой обработке во взаимодействии с другими травами последствия непредсказуемые. Можно десять раз смешать и будет супер. Но на одиннадцатый раз будет бяка.
