Овощи с удовольствием жарю в соусе терияки.
Соус готовлю сам.
Овощи-терияки можно дополнить спагетти.
Тонкие спагетти кладу сверху на овощи единым пирожком.
Иногда третьим слоем на "пирожок" выкладываю соусы собственной разработки.
Сейчас когда много хорошей молодой картошки,
запекаю ее в печке вместе с мясом/курицей/рыбой.
Запекаю по крестьянски - с клубней срезаю глазки, разрезаю на 4-ре части вдоль не счищаю шкурку,
смазываю маслом, чуть укропчега - и на сковородке с дырками прямо в несколько слоев.
В поисках старых русских вкусов мариную огурцы с укропом и чесноком.
Получается отличная закуска.
Помидоры мариную "по-корейски" со смесью рубленых в миксере сладких и острых перцев, чеснока и зелени.
Но они почему-то пользуются меньшим спросом у домочадцев нежели гугурчики.
К мясу или плову отлично подвистовать маринованный лучок.