Цитата:
Сообщение от Бижу
Превышение допустимого показателя
|
Не слышал, чтобы кому-то плохо стало от клюквы и брусники. Но что интересно, в отличие от малины и клубники, клюкву, бруснику и морошку можно хранить, просто залив кипяченой водой. Без сахара. Бензойной кислоты там до 0,18 процента, но она здорово тормозит микрофлору. Несколько ягодок на банку точно не превысит ПДК, но немного добавит стерильности.