Так никто и не подсказал из знающих суть вопроса, что там на прилавках-то по названием соевый соус? С какой примерно цены начиная можно надеяться на продукт, подвергнутый ферментации, как положено по технологии. А то пишут, что преобладает химическая имитация: солянкой обработанная соя с красителями и вкусителями. Неужели цена руб за грамм и менее позволяет производителю соблюсти технологию?