Цитата:
Сообщение от Влад
И насчет бумаги. Когда кофе все пьють из бомажковых стаканчиков - знач хорошо?
|
Там бумага покрыта пищевым пластиком. Но вообще подача блюда на бумаге практикуется в ресторанах. Но бумага либо на фарфоре, либо на чугуне. На досках я встречал только холодные блюда, типа суши. Тем не менее твоя идея классная, но, быть может имеет смысл как-то сложить бумажку красиво? Так чтобы ложбинка для жира не закрывалась. Так получается, что жир будет вытекать на стол.
Кстати, слышал мнение, что при сервировке блюдо не должно выходить за края посуды, иначе это смотрится неопрятно. Хотя лично по мне - это не столь важно.