А не приходило в голову, что не столько рыба подорожала, сколько мясо подешевело? Рыбу-то, в основном, ловить надо, да еще платеж за вылов, а ловят быстрее, чем она воспроизводится, оттого вылов все дороже и дороже, пойди найди ее еще, рыбу-ту. Мясо же выращивается все более и более интенсивным крупнотоварным производством. Это уже не советские фермы на 500 голов. Там уже и корма другие, и породы другие, и технологии, и потерь меньше, да еще и меры поддержки от государства и все это относительно снижает себестоимость.
Общая тенденция пищевой индустрии такова, что всякая природная и мелкохозяйственная еда дорожает, а всякая выращенная в условиях крупнотоварного производства - дешевеет. Относительно, разумеется.