В нонешней колбасе свиной шкурки и той с гулькин нос

а уж медвежатины там следы. Ну знаете, как иногда в составе шоколада указывают "следы орехов". Это означает, что на той же фабрике делают что-то из орехов, пылинки могли залететь из соседнего цеха на халате уборщицы.