Вот безумно вкусный рецепт запеканки из кабачков)
Вам понадобится:
картофель — 6 шт.;
кабачки — 2 средних;
твердый сыр — 100 г;
сметана — 200 мл;
зелень — пара веточек укропа;
растительное масло — 2 ст. л.;
соль — щепотка.
Приготовление:
Картофель и кабачки почистите, у кабачков удалите середину. Нарежьте овощи кружочками. Стремитесь, чтобы они были средней толщины.
Обжарьте картофель и кабачки до полуготовности.
В глубокий противень выложите слоями кабачки и картофель.
Сметану посолите и добавьте в нее рубленую зелень.
Залейте верхний слой запеканки сметаной. Насыпьте сверху тертый сыр.
Готовьте блюдо 40 минут, температура в духовке должна быть 190 градусов. Выбирайте режим «Конвекция» с циркуляцией горячего воздуха, чтобы все компоненты хорошо пропеклись.
Брала тут
, домашние мигом со стола смели)