Цитата:
Сообщение от Вега
Плато в эпидемическом процессе, это когда количество заболевших сегодня приблизительно равно количеству заболевших вчера. И так несколько дней - ежедневно одинаковое количество заболевших. Это считается пиком эпидемии, после плато идёт спад.
плато выделено красным

|
Если по оси Y откладывается количество больных, то на плато количество ежедневно заболевших равно 0.

На графике неудачно написано "кол-во больных". Либо надо было писать "прирост заболевших", либо они имели ввиду площадь под кривой.
Площадь под кривой, действительно, отражает общее кол-во больных.