Цитата:
Сообщение от Доцент
Я в глубоком противне делал, часто поливая гуся вытопившимся жиром. Самого гуся натёр специями и солью изнутри и снаружи, нарубил чеснока и кусочки навтыкал под кожу с помощью узкого остроконечного ножа. А специи мне на рынке джигиты намешали специально для гуся. Гуси у нас большие, в гусятницу не умещаются  |
У меня казан есть...большой.
И всётаки я хочу гуся расчленённого в соусе.