[Граф]

Сообщение от Доцент

В гугле куча рецептов, вот например:
Гуся натереть солью, перцем, специями по вкусу, внутрь также положить специи, лавровый лист, чеснок. Желательно это сделать часов за 6-8. Затем поместить гуся в гусятницу, залить пивом(1л), накрыть крышкой и тушить около 2-х часов. Затем крышка с гусятницы снимается, жидкость сливается в отдельную посуду и гусь возвращается в духовку еще минут на 15-20 для зарумянивания. Гуся красиво выложить на блюдо покрытое тонким лавашом и зеленью. В оставшуюся жидкость (то что осталось от пива и вытопившийся жир) можно положить картофель нарезанный дольками и протушить - очень вкусно!

Не люблю гугл люблю советы бывалых. Впрочем про картофель я и сам дотумкал...нельзя соусу пропадать. А вот наверно под такой соус и лапша пойдёт уже как отдельное блюдо.