Хм.. Даже не знаю, как передать словами вкус каперсов...
С маринованными огурчиками их роднит только то, что и те, и другие маринованные.
Собсно, это нераспустившиеся бутоны цветков.. В них много горчичных масел, поэтому иногда их сравнивают с горчицей и перцем.. Но мне лично их вкус кажется каким-то лекарственным..
Слышала, что их можно заменить маринованными же недозрелыми плодами настурции.
И даже однажды думала, а не замариновать ли их?
Настурции у меня на даче полно. Но лень победила: банку каперсов купить проще.
