1 ½ литра воды
1 кг тыквы
200 гр моркови
200 грамм брюквы или репы
100 мл сливок жирность 15-20 %
1 ст ложка карри (порошка)
1 чайная ложка имбиря (порошок)
½ чайной ложки белого молотого перца.
2 кубика овощного бульона кнорр
для украшения зелень, тыквенные семечки
Овощи почистить, нарезать крупными кубиками и залить водой. Варить до тех пор пока овощи не станут мягкими. Шумовкой вытащить овощи и перемолоть в блендере.
В это время бросить бульонные кубики в воду и помешивая в кипящей воде дать раствориться. После убавить огонь.
Засыпать в бульон перемолотые овощи, специи ( карри, имбирь перец), в конце добавить сливки. Все, супчик готов!
Украсить зеленью и семечками или добавить крутоны. Вкус такой, что за уши не оттащить.
