А еще есть ленивые вареники. Когда творог или картофель сразу с мукой мешают и варят потом.
А пельмени я люблю. Особенно домашние... а вот лепить их не очень - муторно. Поэтому в свое время прикупила специальную форму для лепки пельменей. Раскатал пласт, разложил мясо, закрыл другим пластом, прокатил скалкой и на те пожалуйста 30 штук!