Чем занимается эпигенетика поможет понять картинка, которую нарисовал в 1940 г. Конрад Уолдингтон
Она мне очень нравится.
1. Представьте, что на вершине изображенного склона находится эмбриональная стволовая клетка. Она может выбрать в процессе развития или первый путь, или второй, или третий и т.д. Важно знать в какой момент времени в каких условиях она находится.
2. Точно такой же выбор пути можно изобразить и для организма в целом.
Так вот эпигенетика изучает этот "рельеф" и позволяет найти средства заставить клетку или организм идти по нужному нам пути.