Ну что вы в лечение ударились? Это ж кулинарный раздел!
Цитата:
Сообщение от Perpetuum Mobile
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ.
В качестве пряности используют высушенный латекс (млечный сок) корней асафетиды. Вкус ее тяжел для лиц, не употребляющих эту пряность. Он сочетает в себе луковый и чесночный. Сохраняется очень долго и характеризуется въедливостью, при обработке пропитывая собою воздух, одежду.
|
Вот интересно? А автор
принимал пользовался этой "пряностью". Как впечатление? Блюдо не портит? Или это как трюфели: главное не переборщить?
И еще:
Цитата:
Сообщение от Perpetuum Mobile
Противопоказания: не следует злоупотреблять пряностью при высокой температуре, повышенной кислотности, беременности, крапивнице, сыпи.
|
Дак может это и не пряность вовсе, не к душистым травам относится, а к ядосодержащим растениям? Вроде чистотела
