Цитата:
Сообщение от pois
Корка получилась жёская.
|
Цитата:
Сообщение от t_d_
Вынуть, обрызгать водой из пульвера, завернуть на минут 20 в махровое полотенце.
|
воооот. Можно даже не брызгать, а чуть чуть по корочке сливочным маслом пройтись, ну чисто пальцами смазанными... и закутать в полотенце. Да, минут 20-30.
И когда тесто суешь в печку, то не надо, чтоб батон так сильно был мукой запорошен. Она корку сушит, влагу на себя тянет.