|
|
08.01.2011, 20:35
|
#121
|
Постоянный участник
Регистрация: 11.08.2010
Адрес: Италия
Сообщений: 162
|
просветю
|
|
|
08.01.2011, 21:45
|
#122
|
Постоянный участник
Регистрация: 03.09.2009
Сообщений: 896
|
Цитата:
Сообщение от Matera
И НИКАКОГО МАЙОНЕЗА!
|
Поддерживаю на все 100! Нет, на 150% !
__________________
И дождь смывает все следы
|
|
|
08.01.2011, 21:46
|
#123
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Нам больше достанецца
|
|
|
08.01.2011, 22:03
|
#124
|
Постоянный участник
Регистрация: 03.09.2009
Сообщений: 896
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Нам больше достанецца
|
Майонеза, что ли?
__________________
И дождь смывает все следы
|
|
|
08.01.2011, 22:08
|
#125
|
Постоянный участник
Регистрация: 23.10.2009
Сообщений: 3,098
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Нам больше достанецца
|
Ой, Инна, майонез же портит фигуру. Акстись!
|
|
|
08.01.2011, 22:13
|
#126
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
мне ли волноваться? я и так просвечиваюсь.. Не знаю, прям, как только цепь могу поднять..
|
|
|
16.01.2011, 22:13
|
#127
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Нам больше достанецца
|
Ага, согласен. Майонез - классный и очень удобный соус. А после того, как Tiana научила меня его вилкой готовить - никакие ссылки на его "вредность" на меня не действуют.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
16.01.2011, 22:23
|
#128
|
Постоянный участник
|
Не так давно прошел Старый новые год и вооще ни одного сообщения про вареники с сюрпризами??? Неужели это только южная традиция в ночь с 13 на 14 января есть сюрпризные вареники?
|
|
|
17.01.2011, 05:43
|
#129
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Танцующая
Неужели это только южная традиция в ночь с 13 на 14 января есть сюрпризные вареники?
|
у нас такое не готовили
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
17.01.2011, 10:18
|
#130
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
у нас такое не готовили
|
И у нас. Точнее, вареники готовили (с пуговицей, например), но никак к Старому Новому году не привязывали. Но последнее время даже вареники покупные...
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
17.01.2011, 20:27
|
#131
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Vivre
у нас такое не готовили
|
У нас тоже однако... Вообще, после того, как я лет в 20 в Москве. гостя у подруги, сломала передний зуб об "сюрприз" в колбасе, я как-то к твердым сюрпризам в пище не очень))
Цитата:
Сообщение от ADv
Но последнее время даже вареники покупные...
|
А мы наконец пережили эру покупного. Пельмени и вареники готовлю только сама (от и до)
|
|
|
30.03.2011, 16:09
|
#132
|
Новичок
Регистрация: 29.06.2010
Сообщений: 11
|
пельмени
Рекомендую Вам приготовить вкусные пельмени
Пропустить через мясорубку говядину и свинину с чесноком и луком, добавить перец, соль, молоко и хорошо размешать. Муку высыпать горкой на доску, сделать углубление. Влить яйцо и чуть теплую воду, посолить. Замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Оформить из теста жгут, разрезать его на куски и каждый раскатать в тонкий кружок. На одну половину положить фарш, завернуть в виде полумесяца, защипнуть края и соединить углы, делая «ушки». Пельмени можно сварить сразу же, опуская их в подсоленную кипящую воду, или сохранить, заморозив в камере холодильника. Подавать на стол со сметаной, сливочным маслом, уксусом, с тертым сыром и брынзой.
Ингредиенты:
Для теста
мука 2 стакан
яйца 1 шт
вода 120 г
соль по вкусу
Для фарша
говядина 200 г
свинина 250 г
лук репчатый 30 г
молоко 160 г
мука 20 г
чеснок 2-3 долька
соль по вкусу
|
|
|
30.03.2011, 18:23
|
#133
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от profugol
[U]Рекомендую Вам приготовить вкусные
|
Не согласна. Как истинная сибирячка. заявляю, что на фарш для пельменей берется говядина, свинина, и баранина в равных частях. И никакого там молока! и муки
|
|
|
31.03.2011, 02:38
|
#134
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,436
|
Цитата:
Сообщение от profugol
говядину и свинину с чесноком и луком, добавить перец, соль, молоко и хорошо размешать.
|
Не кошерно как-то, однако...
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Как истинная сибирячка. заявляю
|
Так, там же сказано:
Цитата:
Сообщение от profugol
приготовить вкусные пельмени
|
...не сибирские. "Вкусные". Рецепт пельменей "Вкусные".
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
И никакого там молока!
|
Согласен!!!
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
...и муки
|
Это уже котлеты получатся!!!.. Без муки-то...
|
|
|
31.03.2011, 10:03
|
#135
|
Постоянный участник
Регистрация: 14.07.2009
Сообщений: 1,220
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
...Как истинная сибирячка. заявляю, что на фарш для пельменей берется говядина, свинина, и баранина в равных частях...
|
А медведЯ? А оленя?
|
|
|
31.03.2011, 14:19
|
#136
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
Цитата:
Сообщение от Доцент
А медведЯ? А оленя?
|
А оленина с салом? Ммммммм!!!
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
31.03.2011, 19:52
|
#137
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Но последнее время даже вареники покупные...
|
Сегодня был турпоход на рынок. Куплено полтора кило сухого творога "просто так", между делом. Когда поняла, что катастрофически опаздываю с ужином - быстренько заболтала вареники и чуть больше, чем через полчаса первые 58 штук уже были в мисочке. Дальше решила не торопиться, сижу, наслаждаюсь свеженькими со сметанкой.
Появляется супруг, которому скоро уходить. Надо было видеть его довольную и расплывшуюся в улыбке физиономию в те краткие моменты, пока он думал, что у меня в тарелке пельмени! Бедный, он чуть не заплакал, когда сказала, что вареники.
Хосподяяя... Да я их, эти пельмени, и так каждый шестой ужин готовлю. Тазиками! скажет мне кто-нибудь, сколько мужчины их есть могут??? Или это только мой такой озабоченный?
Купила шейку на буженину - он увидел на столе, обрадовался, "О, пельменчики будут!!!". И опечалился, когда я сделала вот такое выражение лица и заявила, что из этого буженина в мультиварке будет!
Пришлось успокоить бедняжку тем, что на фарш мясо тоже куплено.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
31.03.2011, 20:14
|
#138
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
*Занудно*
Цитата:
Сообщение от Tresor
Это уже котлеты получатся!!!.. Без муки-то...
|
Цитата:
Сообщение от profugol
Для фарша
говядина 200 г
свинина 250 г
лук репчатый 30 г
молоко 160 г
мука 20 г
чеснок 2-3 долька
соль по вкусу
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
заявляю, что на фарш для пельменей берется говядина, свинина, и баранина в равных частях. И никакого там молока!и муки
|
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
31.03.2011, 20:27
|
#139
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,436
|
Хм...
Я ваааабче-та занудлиффф.
Тама были - - эти двое...
|
|
|
31.03.2011, 20:41
|
#140
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
*Убеждённо* Я занудливЕй.
Тама был ишшо и третий: .
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 00:26.
|