|
|
26.08.2011, 22:38
|
#121
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Инна, а йогурт с соевым соусом пробовала?
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
26.08.2011, 22:46
|
#122
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Что-то я вообще йогурты не люблю...
Но надо будет попробовать
Сколько там соевого соуса надо, капельку?
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
26.08.2011, 23:14
|
#123
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Белый йогурт имеется в виду, без добавок. Соевый соус - ну по вкусу, чтоб не пересолить. И чтоб он не забивал остальную еду собой.
Попробуй в сметану добавить, если йогурт не любишь.
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
26.08.2011, 23:17
|
#124
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
Белый йогурт имеется в виду
|
Это понятно.. Я одно время делала с ним некоторые салаты. Специально для тех, кто принципиально не ест майонез)) Но ничего к нему не добавляла.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
12.06.2015, 18:22
|
#125
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,437
|
Поставил варить яйца.
Отвлёкся на пять минут - в "интеллигенты" заглянул.
Слышу - шипит что-то.
Понял, что шипит вода. Она при кипении выплёскивается и, попадая на разогретый блин электроплиты, шипит.
Иду делать поменьше нагрев. Подхожу ближе и вижу, что вода шипит в миске с яйцами. Сорока пяти минут кипения ей хватило, чтобы испариться.
Слегка запечённые яйца пошли вполне неплохо на вкус под майонезом, захваченным с собой из Крыма, лежавшим нераспечатанным в холодильнике.
А я-то всё гадал - зачем вёз майонез, который уже давно практически не ем?..
|
|
|
12.06.2015, 18:48
|
#126
|
С'est du sucre
|
а я зачем-то с этой дрянью курицу запекла. Дура! 4 евро в мусорку
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
20.02.2016, 15:15
|
#127
|
С'est du sucre
|
"Майонез". Фильм из научно-популярного цикла "Еда живая и мертвая"
Цитата:
Американские ученые выяснили, что самое привлекательное для наших рецепторов сочетание - это сладкое с жирным. Этим и пользуются производители фастфуда. И майонез работает так же.
Зависимость формируется сродни наркотической
|
https://www.youtube.com/watch?v=l5V0...RoGtr2&index=6
Кстати, я, наверное, уже говорила, но вкус майо во Франции отличается от вкуса майо в Италии или Швейцарии, и совершенно никак не состыковывается со вкусом майонеза в России. Может поэтому я почти перестала есть салаты с майонезом - не то
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
20.02.2016, 20:27
|
#128
|
Хозяйка медной сковороды.
|
Да и в России они меж собой отличаются. Энский от питерского или пермского - как небо и земля. Я про те, которые действительно майонезы, а не всякие майонезные соусы.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
20.02.2016, 20:29
|
#129
|
Постоянный участник
|
Лет сто уже даже не помню, что это...
__________________
"Истинное чудо - не хождение по водам и не полет по воздуху. Истинное чудо - хождение по земле." Хуэй-нэн, 7-8 в.
|
|
|
20.02.2016, 20:56
|
#130
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Американские ученые выяснили, что самое привлекательное для наших рецепторов сочетание - это сладкое с жирным. Этим и пользуются производители фастфуда. И майонез работает так же.
|
Откуда в майонезе сахар? Яйцо сладкое? Или подсолнечное масло?
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
20.02.2016, 21:01
|
#131
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Откуда в майонезе сахар?
|
ну много чего в "магазинный" майо кладут. Сахарозаменители, наверное, тоже
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
20.02.2016, 21:41
|
#132
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Сахарозаменители, наверное, тоже
|
Зачем? Ни один бизнесмен не будет тратить свои деньги только того, чтобы сделать свою продукцию хуже.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
20.02.2016, 22:21
|
#133
|
Младший ученик мастера
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Ни один бизнесмен не будет тратить свои деньги только того, чтобы сделать свою продукцию хуже.
|
Не всегда.
Цитата:
Сообщение от ADv
Откуда в майонезе сахар?
|
Просто положили.
__________________
- мастер может делать удивительные вещи! Он спит - когда устал и ест - когда голоден...
|
|
|
21.02.2016, 10:26
|
#134
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.10.2012
Адрес: москва
Сообщений: 7,001
|
Если вместо положенного оливкового масла используют подсолнечное, а вместо лимонного сока - уксус, то это не есть рецепт настоящего майонеза, придуманного французским поваром в Маоне
|
|
|
21.02.2016, 12:51
|
#135
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,437
|
Цитата:
Сообщение от лида
настоящего майонеза
|
Что такое "настоящий" для майонеза?
|
|
|
21.02.2016, 13:05
|
#136
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Это то, чем заправляют "настоящий оливье"!
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
21.02.2016, 15:09
|
#137
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.10.2012
Адрес: москва
Сообщений: 7,001
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
Это то, чем заправляют "настоящий оливье"!
|
таки да..
Настоящий французский салат Оливье в ресторане «Эрмитаж» известный французский повар Люсьен Оливье подавал таком виде: отварное филе рябчиков и куропаток, переложенное пластами желе из бульона и размещённое по центру блюда, раковые шейки и кусочки телячьего языка по кругу, отварной картофель, перепелиные яйца и корнишоны в качестве украшения. Всё блюдо поливалось майонезом собственного приготовления мсье Оливье.
А в полном комплекте добавляли ещё чёрную икру, маринованные каперсы и шампиньоны.
..нынче особенно актуальный рецепт
|
|
|
21.02.2016, 15:10
|
#138
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,437
|
Цитата:
Сообщение от лида
таки да..
обычным майонезом собственного приготовления мсье Оливье
|
То есть, именно он "настоящий"?!..
|
|
|
21.02.2016, 15:38
|
#139
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от лида
А в полном комплекте добавляли ещё чёрную икру, маринованные каперсы и шампиньоны.
|
Вот не понимаю это сочетание.
Каперсы едим (салат -горошек зеленый, каперсы, лук и масло подсолн.)
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 09:27.
|