Флудилка

[Бижу]

Ой! А уксус надо же, да? Я всегда про него забываю...

Веян, да я готовые приправы одни как нащупала, так и покупаю.
Вот эту.


Она бывает острая и не острая, смешиваю по вкусу - отдельно ни та, ни другая не подходит. Сейчас прочитала - точно, надо было уксус с маслом вскипятить. Но я отложила поджаренный лук из масла на завтрашний борщ, поэтому переводить это дело варёным уксусом всё равно было не с руки.))

Да не, это не долго совсем!!! Если есть овощечистка и тёрка, которая на тонкую соломку режет - это вообще дело нескольких минут, просто надо начинать с пары морковин, тогда это вообще между делом готовится. Первым делом режем луковку и обжариваем её в масле. Пока лук изредка помешиваем - чистим и строгаем морковку (поначалу у меня не было тёрки и я все эти горы ножом шинковала, тоненько-тоненько ). Присаливаем и отставляем. Буквально через несколько минут отжимаем от жидкости и заливаем маслом со сковороды через ситечко (вот тут-то и надо было в готовое масло влить уксус, чтобы запузырился! ). Потом посыпаем приправой из пачки, размешиваем, пробуем и... пробуем ещё разок-другой, пока не наедимся.

[Веяна]

я у нас видела приправу для морковки по-корейски, но она дорогая.

Сообщение от Бижу

Да не, это не долго совсем!!! Если есть овощечистка и тёрка, которая на тонкую соломку режет

нет, а резать руками лень. Можно конечно и не соломкой на обычно тёрки....

[Инна]

Сообщение от Веяна

я у нас видела приправу для морковки по-корейски, но она дорогая.

а я только перцы добавляю (красный-чёрный) и чеснок.
Ещё кориандр хорошо, только мои не любят кинзу, поэтому готовлю без излишеств))
Кстати, надо бы сделать. Спасибо, Бижу, что напомнила

[Бижу]

Сообщение от Веяна

а резать руками лень

Ну да, это сильно на любителя или для больших праздников - не будь у меня одного любимого ножа, я бы тоже ни за что морковь не шинковала - тяжкое это дело...

Насчёт приправ - можно самому собрать порознь. Но я прикинула - ещё дороже выходит. А такая пачка у нас стоит 12-15 рублей, по умолчанию указано на 1,5 кг.

Сообщение от Инна

а я только перцы добавляю (красный-чёрный) и чеснок.

Ага, тож вариант. И чеснок можно чуть обжарить (в самом конце к луку кинуть), тогда оттенок другой будет, попикантнее.)) Глянула на пачке - ещё мускатный орех там указан и карри (но это условность, насколько понимаю).

[Веяна]

сходили с мужем в самый крупный супермаркет в нашем районе. Обычно там работают две кассы, максимум три. Сегодня - все шесть. И очередь у каждой.
На всех магазинах вывеска- 1 января не работают.

[Lady Algiz]

Сообщение от Веяна

сходили с мужем в самый крупный супермаркет в нашем районе.

У нас уже нельзя сунуться даже в не самый крупный. Как говорит моя мама, такое впечатление, что завтра не будет.

[Бижу]

Сообщение от Lady Algiz

Как говорит моя мама, такое впечатление, что завтра не будет.

Или словно месяц ни одного магазина рядом не было.)))

[Инна]

Спокуха, завтра после обеда очередей уже не будет))

[Lady Algiz]

Ой, Инна, твои бы слова да богу бы в уши!

[Инна]

А у нас часто так получается, что до магазина добираемся только 31-го, да ещё вечером)))))
Когда первый раз так получилась, думала - трындец, НГ будем встречать в машине))) а магазин оказался практически пустой, всего несколько придурков вроде нас слонялось))) Правда, не всё к тому моменту осталось, что хотела купить, уже перестали подвозить товар в зал, но основное было.

[Бижу]

Сообщение от Инна

но основное было

А что основное ты так стремилась купить до праздника, извинити? Соль, керосин и спички?

[Веяна]

Сообщение от Lady Algiz

У нас уже нельзя сунуться даже в не самый крупный. Как говорит моя мама, такое впечатление, что завтра не будет.

у вас ещё все праздники впереди. У нас то первый с большими выходными прошёл. Но в этом году срабатывает то, что переходим на евро и первый день магазины работать не будут.

Сообщение от Инна

Спокуха, завтра после обеда очередей уже не будет))

вот нам завтра надо будет и желательно до 15.00, некоторые магазины позже уже работать не будут.

[Aliens]

А вы чего это такую полезную штуку как новогодний стол во Флудилке обсуждаете?

[Lady Algiz]

Не, мы тут обсуждаем такую бесполезную штуку, как толпы и очереди.

[полуэкт]

Гы. Гы. Девочки, а что, если 30-31 -го не затариться, то голодные будем сидеть? Я уж который год замечаю: зачем мы свой праздник превращаем в каторгу? Сначала пол-дня режем, варим, жарим. В лихорадке, едва отскочив от плиты, хватаем бокалы в 12 ночи. Потом три дня жрём, причем на третий день уже не очень свежее. Наносим вред здоровью перееданием, но куда ж девать наготовленное. И хде праздник, я вас спрашиваю? Когда на самом деле на новогодний ужин надо не так уж много. А 1, 2 и 3-го января времени для приготовления блюд хоть ... жри. Прошу прощения за мой французский. Традиции, однако.

[Вега]

Сообщение от полуэкт

на самом деле на новогодний ужин надо не так уж много

И я против превращения праздников в гастрономическое испытание на прочность

[ADv]

Сообщение от полуэкт

Традиции, однако.

Таки да! Я каждый Новый год об этом думаю, но каждый раз все неизменно повторяется. Есть все признаки объективной реальности - то есть никак не зависящее от нашего желания.

[Веяна]

Сообщение от полуэкт

Девочки, а что, если 30-31 -го не затариться,

если бы я сегодня не пошла, то есть было бы нечего. Не то чтобы совсем, но я не покупаю продукты под завязку. И мне нельзя таскать тяжелые пакеты, поэтому я жду когда освободится муж. Это случилось сегодня.

[Ясна]

Сообщение от полуэкт

зачем мы свой праздник превращаем в каторгу

А я — нет.

[Бижу]

Сообщение от Ясна

А я — нет.

Огласите весь список, пожалуйста. Дабы мы могли удостовериться.

Я тоже не слишком много готовлю. Сейчас вот, например, вместо того, чтобы тортик месить - "Формулу любви" смотрю.