 |
|
02.02.2013, 23:06
|
#25061
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.04.2012
Адрес: Daugavpils
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
Пр итом, что иногда щавель бывает слишком кислый, и если его положить "по вкусу", то будет слишком жидко, а если загустить - то невозможно есть такую кислятину. Поэтом добаляют другую зелень - молодые ошпаренные листочки крапивы или свекольные "вершки".)) Ну или некоторым нравится именно это разнообразие вкусов. Я с крапивой не слишком люблю, мне запах не нравится.
|
т.е. ты добавляешь не корнеплод, а листья. Получается что в данном случае без разницы что добавил от свёклы и это уже борщ.
Цитата:
|
Главная составляющая часть любого борща — свёкла, прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща.
|
Этимологический словарь русского языка. Фасмер Макс
Цитата:
растение "борщевник, Heracleum spondylium"; "похлебка из красной свеклы", укр. борщ, словен.
Первичное знач. "борщевник"; знач. "похлебка из красной свеклы" явилось в результате переноса названия похлебки, которую раньше варили из борщевника, на новое блюдо;
|
Кстати, борщ относят к овощным блюдам.
__________________
Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было. (Габриэль Гарсиа Маркес)
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
|
|
|
02.02.2013, 23:06
|
#25062
|
|
женщина, умеющая любить
|
Так-с.
Пойду-ка я к четвероногому другу.
Уткнусь носом в его подружку-подушку (ну, за неимением мужского плеча рядом  ) и усну в гордом одиночестве  (хоть высплюсь, надеюсь)
Всем приятного вечера и шикарной ночи
__________________
Интернет, он не сближает. Это скопление одиночества. Мы вроде вместе, но каждый один. Иллюзия общения, иллюзия дружбы, иллюзия жизни, иллюзия любви…
Если у женщины в глазах искорки,
значит, тараканы в ее голове что-то празднуют
|
|
|
02.02.2013, 23:08
|
#25063
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Веяна
борщ относят к овощным блюдам
|
*Мрачно* Кто?
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
02.02.2013, 23:11
|
#25064
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Цитата:
Сообщение от Веяна
Кстати, борщ относят к овощным блюдам.
|
И это логично, т.к. без мяса его приготовить можно, а без овощей никак
|
|
|
02.02.2013, 23:12
|
#25065
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Вега
без овощей никак
|
И без воды.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
02.02.2013, 23:14
|
#25066
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Цитата:
Сообщение от Ясна
И без воды.
|
Т.е. ты считаешь, что это водяное блюдо?
|
|
|
02.02.2013, 23:14
|
#25067
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Это логично, согласись.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
02.02.2013, 23:21
|
#25068
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.04.2012
Адрес: Daugavpils
|
так любой суп на воде или иной жидкости.
Цитата:
Сообщение от Ясна
*Мрачно* Кто?
|
А чё ты мрачнеешь?
Вега правильно сказала, без мясо он всё равно борщ. А вот без свеклы сомнительно.
А его чаще вообще с грибами готовлю. И кто постятся его любят. Правда говорят готовить его надо иначе чем при наличие мясного бульона
__________________
Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было. (Габриэль Гарсиа Маркес)
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
|
|
|
02.02.2013, 23:23
|
#25069
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Логично, но водяных блюд не бывает. Не?
Цитата:
Сообщение от Веяна
А его чаще вообще с грибами готовлю.
|
В 90-х мы его умудрялись даже на кильке в томате делать
|
|
|
02.02.2013, 23:23
|
#25070
|
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Цитата:
Сообщение от Вега
водяных блюд не бывает. Не?
|
Это называется "напитки"
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
02.02.2013, 23:25
|
#25071
|
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
И это логично, т.к. без мяса его приготовить можно, а без овощей никак
|
Цитата:
Сообщение от Ясна
И без воды.
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
Это называется "напитки"
|
Это то, что я предпочитала в борще в детстве.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
02.02.2013, 23:27
|
#25072
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.04.2012
Адрес: Daugavpils
|
Цитата:
Сообщение от Вега
В 90-х мы его умудрялись даже на кильке в томате делать
|
о, килька с томатом. Это же такая палочка-выручалочка. Мы в студенческие годы на нёй супы постоянно готовили
__________________
Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было. (Габриэль Гарсиа Маркес)
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
|
|
|
02.02.2013, 23:28
|
#25073
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Не?
|
Зато бывают "заправочные супы", к которым, собсно, и относится борщ (если это "собственно борщ"  ) и "холодные супы", к которым относятся холодные борщи.
Это я потому упоминаю, что борщ – самое что ни на есть блюдо [  ] из самой что ни на есть "классификации".
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
02.02.2013, 23:30
|
#25074
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Цитата:
Сообщение от Веяна
Мы в студенческие годы на нём суры готовили
|
Кто такие суры?
В тех же 90-х мы из рыбных консервов в масле делали котлеты. Вполне едабельно было
Цитата:
Сообщение от Ясна
Зато бывают "заправочные супы", к которым, собсно, и относится борщ (если это "собственно борщ" ) и "холодные супы", к которым относятся холодные борщи.
|
Не, я не могу такое читать.
|
|
|
02.02.2013, 23:36
|
#25075
|
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Не, я не могу такое читать.
|
А про рыбные консервы писать? 
Вот раньше была такая консервочка, что-то типа "суп рыбный". Очень мне из неё супчик нравился.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
02.02.2013, 23:37
|
#25076
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
А про рыбные консервы писать?
|
 Больше не буду!
|
|
|
02.02.2013, 23:53
|
#25077
|
|
Всё зависит от всего
|
Даша мне только что пообещала приготовить вареники с мандаринами.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
03.02.2013, 00:01
|
#25078
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Креативно 
Я недавно пробовала блины в апельсиновом соусе. Вкуснотища!
|
|
|
03.02.2013, 00:04
|
#25079
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.04.2012
Адрес: Daugavpils
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Кто такие суры?
|
я уже исправила  Мажу мимо нужных кнопок.
Цитата:
Сообщение от Ясна
Зато бывают "заправочные супы",
|
а какие ещё бывают? и чем отличаются?
__________________
Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было. (Габриэль Гарсиа Маркес)
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
|
|
|
03.02.2013, 00:20
|
#25080
|
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Креативно
|
Я бы предпочла что-то попримитивнее типа вишни.
Это я ей пожаловалась, что просыпала сахар прямо на недораскатанный круг теста под пельмени, пришлось вырезать кусок и выбрасывать, а она сказала, что надо было досыпать сахарку и сделать другую начинку, например, мандариновую. Ну я и "поймала за язык", сказав, что с удовольствием попробую, когда она сподобится такое приготовить.  Поскольку вокруг были свидетели - ей пришлось соглашаться.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 02:21.
|