Мясо - Страница 2

Инна · 24.10.2009, 16:57

Вкусно получилось? Я утку не очень.. Но зато, когда она жирненькая, яблоки впитывают в себя весь жир и становятся особенно вкусными. Почти, как в гусе.

Кста, чё ты только два яблочка использовала? Это ж самое вкусное! Я вечно нарезаю, сколько влезет и ещё с горкой

Tiana · 24.10.2009, 17:37

Так у меня только две грудки было

Я тоже раньше утку не любила, а сейчас - за милую душу

Готовлю только филе (целиком и не видела, что б продавали), отсоединяю жировую прослойку и...ммм-мням

А! получилось вкусно, очень.

Обычно я её делаю с травами. А вчера прочла про твою индейку, потом грудки образовались, я и подумала, а почему бы не попробовать?
Муж сначала скептиццки отнесся - он не любит сочетания несладкого со сладким, а тут, только за ушами пикнуло

Инна · 24.10.2009, 17:48

Вот! Пусть французы знают наших!!

Tiana · 24.10.2009, 17:50

Да, уж! Узнали уж

Эсмеральда · 16.12.2009, 19:22

А я все в кулинарии чудю... Плов -по эсмеральдовски)))

Приготовление- в общей сложности 40 мин. В казане с опять же маслом жарим свиную грудинку(ребрышки, ммм), до золотистого цвета-солим, перчим, травки потом.Одну морковку нарезанную кубиками 5 мм-5 мм. лучок-все энергично помешиваем, картофель-кубики 5*5мм-туда, обжариваем, перец болгарский(1 шт-желтый, 1 шт-красный)-кубиками такими же,и наконец кабачок(ну правда сейчас уже купленный молоденький-маленький-кубиками по 0,5 см).Рюмочка коньяку тем временем(вовнутрь), а рис № 8(для плова) уже полуотварен. В казан кетчуп по вкусу, и соевый соус,и кипяток(уффф как все вскипело) -тушим мин 10 под крышкой. Рис не промываем,кидаем в казан, где воды остается немного, выключаем газ(если э/плита-снимаем), закрываем крышкой и томим 15 мин.Если есть терпение-то 40 мин. Далее чеснок,зелень, специи, в общем-по вкусу)))

Tiana · 16.12.2009, 20:02

Мне в твоем рецепте, особенно понравилась рюмка коньяку

Граф · 16.12.2009, 23:18

А баба яга против!

Может это и еда, может вкусная, но это не плов...во всяком случае не то что готовят в Ташкенте, Самарканде, Шхимардане...тоесть на родине.
Какой перец, какой кабачёк...ещё картошку туда положите.
Плов это сказка, которую нельзя приготовить менее чем за 4 часа.

luckyslevin7 · 16.12.2009, 23:47

Да здравствует мясо, жареное на костре!

И главное, чтоб на дикой природе. Съел его с большим аппетитом (оно ведь горячее, ароматное и вапще своими руками приготовлено), запил красным винишком и все, можно закуривать трубочку и беседовать о том о сем

Лето ты где????

Инна · 16.12.2009, 23:58

Граф, ты консерватор

У мужа как-то был вегетарианский бзик (славабо, недолго ), не знала, что готовить, чесслово. Нарыла где-то рецептик плова, где вместо мяса предлагался кабачок. Слушай, классная вещь оказалась, я теперь летом частенько готовлю - лёгенькое такое для желудка блюдо получается ))

luckyslevin7, не трави душу

Хотя я тут приноровилась жарить маринованные куриные крылышки в ростере, быстро, вкусно и тоже хорошо идут под красное винцо

luckyslevin7 · 17.12.2009, 00:01

Цитата:

Сообщение от Инна

не трави душу

Я так и думал, что у кого нибудь слюнки потекут

Давайте все вместе лето ждать, может оно быстрее настанет))) Хотя чего это я, еще ж Новый Год не наступил))))

Инна · 17.12.2009, 00:09

Я зиму тоже люблю

Но после этих морозов, хочется обратно в лето и поскорее. А когда ещё читаешь, что у кого-то сейчас +10, а то и +20, сразу осознаёшь, что живёшь в каком-то неправильном месте

luckyslevin7 · 17.12.2009, 00:11

Да уж... А у нас завтра -34...

Инна · 17.12.2009, 00:13

А у вас - это где?? А то мы запутались в расчётах и решили, что это на дне Байкала

luckyslevin7 · 17.12.2009, 00:16

Дно Байкала

У нас - это в Оренбургской области. Южный Урал короче.

Vivre · 20.12.2009, 00:05

у меня плов не получается... Больше даже пробовать не буду.

Есть кусок (вроде немаленький) индейки, счас запихну в духовку, потом расскажу что получилось

Vivre · 20.12.2009, 06:20

Первый раз в жизни сама делала индейку. Было в наличии одно яблоко, которое я разврезала и запихнула в середину. Сверху натерла солью, перцем, и еще щепоткой сухих трав. Форму с индейкой закутала очень хорошо в фольгу. 2 часа при 180 градусах. Мягкая и нежная.

Ramaz · 20.12.2009, 07:03

Vivre, поздравляю с первой индейкой!!!

Vivre · 20.12.2009, 10:42

Цитата:

Сообщение от Ramaz

поздравляю с первой индейкой!!!

сижу обглодываю косточки, все что мне моя семья оставила

Ramaz · 20.12.2009, 10:56

Vivre, так это и есть самая лучшая похвала....черный пояс по приготовлению индюшки

вот посмотри

Vivre · 20.12.2009, 11:16

Цитата:

Сообщение от Ramaz

вот посмотри

я могу иногда дурака валять, но не настолько