Вино и виноделие - Страница 2

Sura · 13.04.2010, 00:34

Я насмотрелась много на это. У нас в баре (на работе бывшей) какое чудили!

От "слез змеи" я ушла в никуда.

Пы.сы. Кстати на бывшей работе какой-то безпредел начался... в другую тему пошла.

Tresor · 26.04.2010, 02:23

Цитата:

В струе вина,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,что в мой бокал впадает,
сокрыты нежность и гроза,
красна она,
,,,,,,,,,,,,,,,,в бокале быстро тают
все силы, что дала лоза.
Течёт вино
,,,,,,,,,,,,,,,(Что толку в полной чаше,
когда не можешь выпить всё до дна –
хмельно оно!..),
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,как ручеёк журчащий,
струится вглубь, где истина видна.

В.Nской

Vivre · 26.04.2010, 02:29

эх... нехватает мужской руки, чтобы открыть мне бутылку вина

Tresor · 26.04.2010, 02:32

Бутылочка хорошего (!) вина легко открывается и женской ручкой, но помочь оценить вкус может только настоящий мужчина!..

Правда, я в данный момент пью пиво - Köstritzer.

Vivre · 26.04.2010, 02:34

Цитата:

Сообщение от Tresor

легко открывается и женской ручкой,

штопор сломался

а у меня стоят 2 бутылки, одна калифорнийское белое и грузинское красно

Tresor · 26.04.2010, 02:38

Если есть отвёртка (можно и толстый карандаш), то можно протолкнуть пробку у грузинского вина внутрь.
У калифорнийского не рекомендую - возможно, там стоит пластиковая пробка, а они проталкиваются внутрь плохо.
Впрочем, штопор можно купить на любой заправочной станции или в супере...

Vivre · 26.04.2010, 02:42

Цитата:

Сообщение от Tresor

У калифорнийского не рекомендую - возможно, там стоит пластиковая пробка, а они проталкиваются внутрь плохо.

точно пластиковая

Значит буду открывать грузинское

потому как мне сегодня лень куда-либо выходить. Пробую немного поработать.

Lennox · 26.04.2010, 21:48

Цитата:

Сообщение от Vivre

точно пластиковая

ну и хде вы такое вино взяли в солнечной Калифорнии ???

Вспомнила ситуацию, когда не было штопора, а бутылку очень нужно было открыть.
Помучилась, поковырялась и пошла за грубой мужской силой. Попросила своего....хм-хм, не знаю как его назвать

протолкнуть пробку внутрь бутылки. А он такой чистенький, красивый, мытый, только что из душа, в новой рубашечке, берет ножик и......Пробка внутри бутылки, а вино фонтаном ему в глаз и на новую рубашечку.

Потом вместе сидели в бассейне и сушили новую рубашку.

ADv · 26.04.2010, 21:55

Ага. Сделал вывод: если буду проталкивать пробку, то надену очки и сниму рубашку.

Мне я уже много лет не приходилось проталкивать пробку. Да и в последнее время все популярнее отвинчивающиеся. Понимаю, что разницы никакой, но с пробкой как-то солиднее. Кстати, а кто-нибудь знает, что кроме традиции, заставляет использовать обычные пробки до сих пор? Может какие исследования есть?

Lennox · 26.04.2010, 22:05

ну как я понимаю, вино без пробковой пробки (пардон) не вино. Оно хранится лучше и вкус не портится(а может даже и усиливается).
Про коньяк знаю достоверно, что бочки должны быть из особого дуба с определенными характеристиками. И не всякий дуб подходит для изготовления бочек.

Vivre · 26.04.2010, 22:52

Цитата:

Сообщение от Lennox

ну и хде вы такое вино взяли

в магазине, и не самое дешевое

Tresor · 27.04.2010, 02:38

Цитата:

Сообщение от Lennox

хде вы такое вино взяли

Сейчас всё больше и больше производителей вин переходят на пластиковые пробки. И во Франции, и в Италии, и в Испании, и во многих других странах. В Калифорнии уже давно почти все вина с пластиковыми пробками. Чтобы не рушить пробковые деревья якобы...
Пластик дешевле, конечно.

Vivre · 27.04.2010, 07:59

Цитата:

Сообщение от Tresor

Пластик дешевле, конечно.

ага, только если пластик попадает в окружающую среду, то загрязняет ее неимоверно.

ADv · 13.07.2010, 12:36

Цитата:

Сообщение от Инна

Мы даже забыли про Саперави

Контрафактный что ли?

Инна · 13.07.2010, 12:54

Из старых запасов ))

ADv · 13.07.2010, 13:00

Цитата:

Сообщение от Инна

Из старых запасов ))

Запасливые вы, коли более 4 лет берегли бутылку. Я бы так не смог: у нас вино более пары недель не задерживается.

Инна · 13.07.2010, 13:13

Да ладно! Скажешь тоже - 4 года

Оно ещё долго продавалось после всех этих запретов, только выискивать приходилось. Дольше всего грузинские вина продержались в провинции, но там страшноватенько так было покупать, могло быть и в соседнем сарае разлито )))

ADv · 13.07.2010, 14:07

Цитата:

Сообщение от Инна

Оно ещё долго продавалось после всех этих запретов, только выискивать приходилось. Дольше всего грузинские вина продержались в провинции, но там страшноватенько так было покупать, могло быть и в соседнем сарае разлито )))

Мы через пару лет после запрета пришли к знакомому и он открыл бутылку красного грузинского (не помню какого). Удивились, конечно, но он убедил, что все под контролем - типа на таможне задержанный груз был. Нам было очень плохо с того вина.

Инна · 13.07.2010, 14:29

Конфискованный на таможне и выпущенный потом в продажу товар действительно может выйти боком. Наша таможня же всем таможням таможня.. Она и не по делу держит груз, сколько вздумает, вымогая взятки. Какой уж там темперптурный режим..
Первые два года мы почти спокойно покупали в крупных торговых сетях, типа 7континента и Азбуки Вкуса. У них очень большие закупки всегда. Причём, полусладкие грузинские вина (Ахашени, Хванчкара, Киндзмараули) смели практически моментально, а вот Саперави долго продержалось, всётки, на любителя

Кстати, и сейчас можно купить грузинское вино ( в интернет-магазинах), только поскольку оно закупается не напрямую в Грузии, то и цена у него соответствующая (20-25 баксов), Саперави - 15.. Собсно, мы тогда и перестали его покупать, слишком жирно для такого вина ))

Sura · 13.07.2010, 15:56

У нас другая проблема – в ресторанах часто есть только грузинское вино. А если мне надоело пить сухарь и хочется сладенького то приходиться в тридорого брать мартини.