 |
|
21.08.2012, 19:35
|
#401
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
я туда палец опускаю, и он не обваривается, как при кипении
|
Жуть какая!
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
21.08.2012, 19:37
|
#402
|
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Ясна
Жуть какая! 
|
Это целая наука-выхватывать из кипящей кастрюли крышку для консервирования
|
|
|
21.08.2012, 19:39
|
#403
|
|
.
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Почему же тогда я туда палец опускаю, и он не обваривается, как при кипении?
|
Ой, а зачем? Науке такие жертвы не нужны.  Зависит от: времени экспозиции и психологического настроя, влияющего на капилляры кожи и степень реакции. Известны факты, когда от холодных предметов ожоги, а от горячих ни следа. Но яйцо не обманешь. Допускаю, что какая-то разница в нагреве мизерная может быть от соприкосновения с паром в пузырьках или с жидкостью. Пар горячее, но жидкость имеет бОльшие теплопроводность и теплоемкость.
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Это целая наука-выхватывать из кипящей кастрюли крышку для консервирования
|
А пинцеты для чего существуют?
|
|
|
21.08.2012, 19:40
|
#404
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Почему же тогда я туда палец опускаю, и он не обваривается, как при кипении?
|
Эсми, ты, часом, на гвоздях не спишь?
|
|
|
21.08.2012, 19:44
|
#405
|
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от полуэкт
. Пар горячее, но жидкость имеет бОльшие теплопроводность и теплоемкость.
Ну тогда надо их варить под крышкой, если пар..А я-то без крышки варю).А под крышкой-там совсем другие минуты,мне неизвестные
А пинцеты для чего существуют?
|
Так неинтересно.Колдовство нарушается
Цитата:
Сообщение от Вега
Эсми, ты, часом, на гвоздях не спишь? 
|
 Не, только на деревянном топчане,на мягком-не высыпаюсь)
|
|
|
21.08.2012, 20:31
|
#406
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 06.06.2010
Адрес: Калужская губерния
Сообщений: 3,669
|
Хо-хо, Эсмеральде наше вам с кисточкой!
Забежал прям на пару секунд.
Хочу похвастаться холостятской едой. Вот прям щас сварил мелкую молодую картошечку в очирочках. Затем ножичком располовинил кажную картофеленку и её на сковородочку - обжаривать. Паралельно жарю котлеты на другой сковородке. И всё это на тарелочку... Ммм... Вкусняшка! Достал из холодильника запотевшую початую бутылочку коньячка... Как вы думаете - я счастливый человек?
Ну и где вы - подруги дней моих суровых?
|
|
|
21.08.2012, 20:39
|
#407
|
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от червонец
Ну и где вы - подруги дней моих суровых? 
|
Да вот же мы-здесь) А картошечку молодую лучше жарить прям сразу с кожицей-поверь,вкуснятина,не далее, чем в выходные жарила,с грибочками с газона(шампиньонами).Их жаришь, а они еще живые-пищат вместе с картошечкой.
Цитата:
Сообщение от червонец
Достал из холодильника запотевшую початую бутылочку коньячка... Как вы думаете - я счастливый человек?
|
Думаем-да.ОДНОЗНАЧНО
|
|
|
21.08.2012, 20:44
|
#408
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 06.06.2010
Адрес: Калужская губерния
Сообщений: 3,669
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Да вот же мы-здесь) А картошечку молодую лучше жарить прям сразу с кожицей-поверь,вкуснятина,не далее, чем в выходные жарила,с грибочками с газона(шампиньонами).Их жаришь, а они еще живые-пищат вместе с картошечкой.
Думаем-да.ОДНОЗНАЧНО 
|
Эх! Где ты, а где я...
|
|
|
21.08.2012, 20:46
|
#409
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,417
|
Пора съезжаться
|
|
|
21.08.2012, 20:48
|
#410
|
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Пора съезжаться 
|
Цитата:
Сообщение от червонец
Эх! Где ты, а где я...
|
Да тут же мы, на форуме
|
|
|
21.08.2012, 20:50
|
#411
|
|
Постоянный участник
Регистрация: 06.06.2010
Адрес: Калужская губерния
Сообщений: 3,669
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Пора съезжаться 
|
Гы.
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Да тут же мы, на форуме 
|
Ну да, ну да...
|
|
|
21.08.2012, 20:56
|
#412
|
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от червонец
Гы.
Ну да, ну да... 
|
Да ну, да ну))))
|
|
|
11.10.2012, 21:09
|
#413
|
|
Постоянный участник
|
Опробовала я таки рецептик
Цитата:
|
Грудки порезать на не мелкие кусочки. Довести молоко до кипения. Соль. Специи. Выключить. Положить грудки. Закутать. Оставить на час.
|
весьма. Сочно. Вкусно. Диетично.
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
11.10.2012, 21:11
|
#414
|
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
А какие специи? Что-то я с молоком не очень себе представляю, что можно добавить...
(Сметана при этом вопросов не вызывает.)
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
11.10.2012, 21:21
|
#415
|
|
Постоянный участник
|
Соль, грибной кубик, лаврушка, черный перец, гвоздика.
Если б был чеснок сухой то и его б сыпанула.
Это только на вкусе мяса сказывается. Молоко то потом выливается.
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
11.10.2012, 21:26
|
#416
|
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,468
|
Цитата:
Сообщение от Танцующая
Опробовала я таки рецептик
Цитата:
|
Грудки порезать на не мелкие кусочки. Довести молоко до кипения. Соль. Специи. Выключить. Положить грудки. Закутать. Оставить на час.
|
весьма. Сочно. Вкусно. Диетично.
|
А можно чуть-чуть изменить...
В каждую порцию:
Грудки порезать на мелкие кусочки. перемешать с макаронами (сухими). Залить сливками. Соль. Специи:
Цитата:
Сообщение от Танцующая
Соль, грибной кубик, лаврушка, черный перец, гвоздика.
Если б был чеснок сухой то и его б сыпанула.
|
Ну, это по вкусу...
Пятнадцать минут в микроволновке...
И можно подавать на стол.
|
|
|
11.10.2012, 21:30
|
#417
|
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Грудки порезать на мелкие кусочки. перемешать с макаронами (сухими)
|
 мне макароны низзззяяяя
Цитата:
Сообщение от Tresor
Пятнадцать минут в микроволновке...
|
и это уже совсем другой рецепт...с длительной тепловой обработкой)
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
11.10.2012, 21:36
|
#418
|
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,468
|
Цитата:
Сообщение от Танцующая
...с длительной тепловой обработкой
|
Ага. А час в горячем молоке держать - это коротенькое полоскание!.. Угу. Так и запомним...
|
|
|
11.10.2012, 21:37
|
#419
|
|
Постоянный участник
|
нет конечно. Но есть разница - парить или варить.
В общем, мне понравилось, что нет той сухости, которая свойственна вареной куриной груди
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
|
|
|
11.10.2012, 21:37
|
#420
|
|
Зануда. И снобяка. И привереда.
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
А какие специи? Что-то я с молоком не очень себе представляю, что можно добавить...
|
Я встряну.  *Просто увидела знакомые слова и встрепенулась  * Не по описываемому случаю, а насчёт молочных продуктов и куриной грудки.
Говорила мне как-то раз практикующий специалист, что самое милое дело для куриной грудки, тушенной в сливках, – красный молотый перец.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©
Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 14:25.
|