Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария
Регистрация Дневники Сообщество Сообщения за день Поиск

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.10.2011, 00:13   #461
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Это реклама Мак...
Эт ты правильно сообразил. Я как раз ни разу не бывала.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:18   #462
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Ищу печатные объяснения неполезности термической обработки майонеза...
Устные от профессионалов я слышал...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:26   #463
Ясна
Зануда. И снобяка. И привереда.
 
Аватар для Ясна
 
Регистрация: 01.01.2011
Ясна отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

А чтой-то от сектантства в этом есть...
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©

Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
Ясна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:26   #464
Lady Algiz
Метис енота с д'Артаньяном
 
Аватар для Lady Algiz
 
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
Альбомов(фоток): 2(9)
Lady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Lady Algiz с помощью ICQ Отправить сообщение для Lady Algiz с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Ищу печатные объяснения неполезности термической обработки майонеза...
А зачем?
Тебе не нравится, ты считаешь это неправильным, да, мы все это уже поняли. Твои объяснения мы тоже поняли, этого вполне достаточно, без ссылок на первоисточники.
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!

Lady Algiz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:35   #465
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Да, как-то лениво...
Когда об этом говорили, я не очень внимательно слушал, только запомнил, что не очень это, чтобы очень...
А так, как это для меня на сегодня не актуально - не готовлю я продукты с горячим майонезом - то и поисками заниматься в лом...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:37   #466
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lady Algiz Посмотреть сообщение
Тебе не нравится
Когда-то нравилось...
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz Посмотреть сообщение
А зачем?
Для себя.
Просто, Бижу напомнила...
Но, как я написал выше, лень искать, да и нет необходимости.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:37   #467
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lady Algiz Посмотреть сообщение
А зачем?
Леди, не мешай проявлению творческого начала в человеке!
Продолжайте, милый Трезорчик, продолжайте!

*хи, напомнило - я завсегдатай форумов по бытовой технике. С завидной регулярностью в темах появляются люди, видящие своё предназнчение в том, чтобы спасти человечество от использования вредных микроволновок, ещё более вредных индукционных плит, фторопласта-4 (в просторечии тефлона), мобильных телефонов, посудомоек, поджаренной корочки и прочая, прочая, прочая...
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:39   #468
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

а индукционные плиты им чем не угодили?
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:41   #469
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бижу Посмотреть сообщение
использования вредных микроволновок
Тоже не люблю - мне не нравится вкус продуктов оттуда - хотя первые блюда разогреваю исключительно в микроволновке.
А мясо оттуда - брррр... очень невкусно. Но это у меня. Может, кто и умеет в микроволновке вкусно мясо готовить или разогревать.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:52   #470
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Нет, мясо-рыба из микроволновки это не еда..
Но соусы готовить очень удобно)) Мешать не надо
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:54   #471
Ясна
Зануда. И снобяка. И привереда.
 
Аватар для Ясна
 
Регистрация: 01.01.2011
Ясна отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
мясо-рыба из микроволновки это не еда
Припусканию наиболее соответствует. Брр.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©

Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
Ясна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:55   #472
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бижу Посмотреть сообщение
Продолжайте, милый Трезорчик, продолжайте!
Бижу, в самом деле, я помню, что речь шла о промышленных майонезах - тех, которые изготавливают промышленным образом - из-за добавок консервантов и эмульгаторов, некоторые из которых при термической обработке как-то нехорошо себя проявляют. Именно про них я начал было что-то искать...
Домашний же майонез - два яйца, стакан растительного масла, чайная ложка соли, чайная ложка горчицы, пару чайных ложек лимонного сока - навредить продуктам никак не может при тепловой обработке.
Просто некоторые повара и поварихи предпочитают готовить мясо с меньшим количеством жира. Что верно. Но не обязательно. Как и жирную рыбу, впрочем.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 00:59   #473
Ясна
Зануда. И снобяка. И привереда.
 
Аватар для Ясна
 
Регистрация: 01.01.2011
Ясна отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Домашний же майонез - два яйца, стакан растительного масла, чайная ложка соли, чайная ложка горчицы, пару чайных ложек лимонного сока - навредить продуктам никак не может при тепловой обработке.
И то: яйцо и масло для такого дела вполне себе лишние - как и процесс взбивания.
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©

Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
Ясна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:07   #474
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
Но соусы готовить очень удобно))
Офтопим по полной? Мне варенье из микроволновки понравилось.
Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Бижу, в самом деле, я помню, что речь шла о промышленных майонезах - тех, которые изготавливают промышленным образом ...
Трезрчик, миленький, да я всё это отлично знаю и даже понимаю. )) Просто на фоне всей гадости, которую мы вынуждены пихать в свой организм, это просто капля в море! И если мой ребёнок с удовольствием съест котлетку из белого куриного мяса, где будет пять граммов жареного майонеза - я буду рада. Потому что это означает то, что он съест более-менее известный мне продукт вместо того, чтобы отказаться от еды дома и слопать что-то в Макдональдсе, к примеру (хорошо, если не на рынке).

*надеюсь, мы не перейдём здесь в обсуждение моего воспитания? Это была литературная гипербола.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:09   #475
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бижу Посмотреть сообщение
мы не перейдём здесь в обсуждение моего воспитания
Да.
Здесь исключительно про мясо!
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:10   #476
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ясна Посмотреть сообщение
яйцо и масло для такого дела вполне себе лишние
А для румяной корочки тогда что, мм??
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:14   #477
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
для румяной корочки
Инночка, честное слово, мне казалось, что ты знаешь!
Самое простое средство - обмазать тонким слоем сметаны.
Чуть сложнее - растопить мёд и обмазать им - но он даёт сладость, которую не все любят в мясе.

P.S.
Вспомнил - можно ещё сыр использовать, но нужно знать какой именно и в какой момент запекания.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:17   #478
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Сметана у меня бывает редко, а сладкое мясо я не люблю

Эт я к тому, что если у меня нет сметаны, то я ни разу не заморочившись запросто могу извазюкать гуся или утку майонезом (который у меня есть всегда! ) и никакие угрызения совести меня не гложат)))))
Разговоров больше) Можно подумать, я каждый день так готовлю))
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:20   #479
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,467
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
который у меня есть всегда
Ты адепт.
Я "излечился".
Впрочем, мне и курить удалось бросить...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 01:22   #480
Lady Algiz
Метис енота с д'Артаньяном
 
Аватар для Lady Algiz
 
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
Альбомов(фоток): 2(9)
Lady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутациюLady Algiz имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Lady Algiz с помощью ICQ Отправить сообщение для Lady Algiz с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Самое простое средство - обмазать тонким слоем сметаны.
Предварительно убедившись, что в ее составе нет консервантов, ароматизаторов, пищевых добавок и еще чего-то там, что плохо себя ведет при запекании!
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!

Lady Algiz вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  

Метки
кулинария, мясо, мясоед, рецепты, сало, шпик


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 07:53.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot