Самые неожиданные вопросы - Страница 3

Lady Algiz · 09.01.2015, 11:26

Часть сообщений перенесена во Флудилку

АЙЯ · 09.01.2015, 11:51

Цитата:

Сообщение от Lady Algiz

перенесена

Докер ты наш!

Танцующая · 03.02.2015, 10:02

У меня два неожиданных вопроса.
1. Есть ли люди, которым удалось колотый горох промыть до чистой воды?
2. Никто не замечал, что с варкой яиц что-то не так? Последний месяц, при всех одинаковых условиях - моя привычка варки, время - яйца катастрофически не довариваются. Я люблю в мешочек. А теперь все время получаются всмятку((( Экспериментально выяснила, что вместо 5-5,5 минут, для получения яйца в мешочек его надо варить...аж 7 минут

. Скоро Земля налетит на небесную ось?

Че · 03.02.2015, 11:09

С горохом не знаю, а что до яиц, так наверное кур стали кормить какой-то химической дрянью. Добавляют в корм чтобы яйца не портились, вот они и не варятся как следует.

ADv · 03.02.2015, 11:13

Цитата:

Сообщение от Танцующая

2. Никто не замечал, что с варкой яиц что-то не так? Последний месяц, при всех одинаковых условиях - моя привычка варки, время - яйца катастрофически не довариваются. Я люблю в мешочек. А теперь все время получаются всмятку((( Экспериментально выяснила, что вместо 5-5,5 минут, для получения яйца в мешочек его надо варить...аж 7 минут . Скоро Земля налетит на небесную ось?

Температура кипения воды зависит от давления. Чем оно ниже, тем ниже температура кипения. Может быть с этим связано? Попробуй сильно посолить воду.

Танцующая · 03.02.2015, 12:31

Цитата:

Сообщение от ADv

Чем оно ниже, тем ниже температура кипения.

т.е. за месяц в РО сильно упало давление? Точно - мы налетим на небесную ось.
Просто странно это.

pois · 03.02.2015, 12:35

Цитата:

Сообщение от Танцующая

т.е. за месяц в РО сильно упало давление? Точно - мы налетим на небесную ось.
Просто странно это.

Прежде чем варить яйца, посмотри на барометр. Например высоко в горах яйца и вовсе не варятся.
Потому что на каждое яйцо давит столб воздуха. Это ещё Ося Бендер заметил на себе.

ADv · 03.02.2015, 12:41

Цитата:

Сообщение от Танцующая

т.е. за месяц в РО сильно упало давление? Точно - мы налетим на небесную ось.

Объяснений, как мне кажется, может быть только два: либо с водой что-то, либо с яйцами. Возможно, что ты стала покупать темные яйца (они почему-то варятся дольше), а, возможно, кур стали кормить чем-то таким, что препятствует денатурации белка. Еще, возможно, изменился состав воды (более мягкая вода имеет меньшую температуру кипения). А, может ты просто стала варить с открытой крышкой.

Кстати, ты ведь засекаешь время с момента закипания, а не с момента включения конфорки?

Танцующая · 03.02.2015, 13:15

Цитата:

Сообщение от ADv

Кстати, ты ведь засекаешь время с момента закипания, а не с момента включения конфорки?

я варю всегда одинаково - вода закипела, опустила яйца, засекла время.

ADv · 03.02.2015, 13:21

Цитата:

Сообщение от Танцующая

я варю всегда одинаково - вода закипела, опустила яйца, засекла время.

Прикольно. А я всегда в холодную воду кладу, иначе они лопаются.

Бижу · 03.02.2015, 13:22

И конфорку с кастрюлькой не меняла? И количество жидкости прежнее? А остальное не стало закипать медленнее? Например, чайник. Может, качество газа изменилось?

Tresor · 03.02.2015, 13:34

Цитата:

Сообщение от Бижу

качество газа изменилось?

Когда-то давно в советские времена это оказывалось важным. Помню.

Маргарита · 03.02.2015, 13:44

Цитата:

Сообщение от ADv

А я всегда в холодную воду кладу, иначе они лопаются.

И я в холодную. А еще солю воду - если яйцо треснет, белок не растекается. В последнее время из-за слухов о болезнях кур варю только вкрутую. Нравились 2.5 - минутные, у меня еще специальная подставочка есть под вареные всмятку яйца, такая деревянная расписная )

Tresor · 03.02.2015, 13:46

Цитата:

Сообщение от ADv

я всегда в холодную воду кладу

И я.

Цитата:

Сообщение от ADv

иначе они лопаются

Они и так иногда лопаются.
Есть масса способов этого избежать - соль, уксус, предварительное протыкание скорлупы.
Я махнул рукой на это...

Ида · 03.02.2015, 14:13

Цитата:

Сообщение от Танцующая

яйца катастрофически не довариваются

У меня другая проблема - все время перевариваются.

Хочу всмятку - получается в мешочек, хочу в мешочек - получается почти вкрутую. )
Но такого, чтобы время варки увеличилось, не замечала.

Цитата:

Сообщение от ADv

я всегда в холодную воду кладу

Я тоже.) И воду сильно солю.

Tresor · 03.02.2015, 14:15

Цитата:

Сообщение от Ида

Хочу всмятку - получается в мешочек, хочу в мешочек - получается почти вкрутую.

Вот, для решения этой проблемы и существуют кухонные часы с таймером. Да, не всегда пользуемся...

Бижу · 03.02.2015, 15:14

Цитата:

Сообщение от Tresor

Вот, для решения этой проблемы и существуют кухонные часы с таймером.

Такие?))

Цитата:

Сообщение от ADv

А я всегда в холодную воду кладу

Это смотря какой вид и вкус яйца ты хочешь получить на выходе.

Tresor · 03.02.2015, 15:43

Цитата:

Сообщение от Бижу

смотря какой вид и вкус яйца ты хочешь получить на выходе

При варке вкрутую не критично.
Важно при варке всмятку или "в мешочек".

УмНик · 03.02.2015, 17:37

Цитата:

Сообщение от Бижу

А остальное не стало закипать медленнее? Например, чайник

Осмелюсь уточнить, что закипают не кастрюля, и не чайник. А вода в них. И она, судя по всему, одна и та же.)

Бижу · 03.02.2015, 17:45

Цитата:

Сообщение от УмНик

Осмелюсь уточнить

Ишь, смелый какой.)) Речь идёт об объёме воды, ограниченном условной посудой. В данном случае - стенками чайника.