Картошка

[Ерофеич]

Сообщение от ADv

По секрету: любая картошка генномодифицировна, поскольку селекция (вывод сорта) - это тоже, по сути, модификация ДНК.

Оно так, но при использованииметодов естественной селекции не нужно опасаться. что в клубнях присутствует ген, скажем, крокодила...(посмотрелся в зеркало. Вдруг, началось...).

[ADv]

Сообщение от Ерофеич

Оно так, но при использованииметодов естественной селекции не нужно опасаться. что в клубнях присутствует ген, скажем, крокодила...(посмотрелся в зеркало. Вдруг, началось...).

И что? Ну будет там ген крокодила. Если он при этом не способствует выработке ядовитых или вредных веществ, то он никоим образом не повлияет на организм, кроме как на наше воображение. А вредные и ядовитые вещества могут и при простой селекции и скрещивании появиться.

P.S. У меня почему-то стойкое ощущение, что мы эту тему уже обсуждали, но найти не могу.

[Ерофеич]

Сообщение от ADv

И что? Ну будет там ген крокодила. Если он при этом не способствует выработке ядовитых или вредных веществ, то он никоим образом не повлияет на организм

С позиций биохимии - да. А с позиций гомеопатии?!

[АЙЯ]

Сообщение от Ерофеич

Оно так, но при использованииметодов естественной селекции не нужно опасаться. что в клубнях присутствует ген, скажем, крокодила...(посмотрелся в зеркало. Вдруг, началось...).

Ерофеич, приезжайте к нам на Колыму в Сибирь за картошкой естественной селекции, а уж вкусноты необыкновенной. У нас даже памятник картошке есть.

[ADv]

Сообщение от Ерофеич

С позиций биохимии - да. А с позиций гомеопатии?!

В ДНК? Гомеопатия? Ну тогда и с точки зрения хиромантии надо рассматривать.

[Ерофеич]

Сообщение от ADv

тогда и с точки зрения хиромантии надо рассматривать.

Зря смеетесь.Вопрос серьезный...
В гомеопатии применяют яды в многократных разведениях. Чайная ложка на ведро воды, потом, чайная ложка из этого ведра - снова на ведро и т.д...Там следы молекул найти сложно! А тем не менее - это действует! Не зависимо от веры или неверия в метод, хотя и в разной степени...

[ADv]

Сообщение от Ерофеич

В гомеопатии применяют яды в многократных разведениях. Чайная ложка на ведро воды, потом, чайная ложка из этого ведра - снова на ведро и т.д...Там следы молекул найти сложно! А тем не менее - это действует! Не зависимо от веры или неверия в метод, хотя и в разной степени...

Ерофеич, если интересно поговорить о гомеопатии, то можешь смело заводить тему.

[Инна]

Лёш, вот только вчера варила картошку, которая для жарки)) Ещё подумала, что для салатов - люкс, не разваливается и кубик держит красивый)) И по вкусу нормально: неизбалованный шедевральной картошкой человек даже не заметит разницы

[АЙЯ]

Сообщение от ADv

Ерофеич, если интересно поговорить о гомеопатии, то можешь смело заводить тему.

есть уже. http://intellegens.ru/forum/showthre...%FF#post127998

[Ерофеич]

Сообщение от ADv

Ерофеич, если интересно поговорить о гомеопатии, то можешь смело заводить тему.

Все! все, уважаемый...
Уползаю в сторону указанной темы...
Поели картошечки...

[ADv]

Сообщение от Инна

неизбалованный шедевральной картошкой человек даже не заметит разницы

Я избалован вкусом - мне нравится вкусная картошка, но выбираю по внешнему виду/цене и совершенно не помню какая была прошлый раз, даже если и понравилась.

[Бижу]

Сообщение от Вега

Картофельные сорта с высоким содержанием крахмала – рассыпчатые, поэтому лучше всего подходят для приготовления пюре, варки картофеля в кожуре или для запекания его в духовке.

А вот не соглашусь. В экстремальном варианте всё не так.

Есть у меня старый сорт с весьма условным названием. Разваривается даже в молодом виде, когда многие сорта довольно плотные. Так вот сварить эту картошку в "мундире" или для пюре - большааая проблема. Потому что клубень растрескивается и внешние слои просто отваливаются в воду ещё до того, как приготовится серцевина. Пюре из неё сложно приготовить, если чуть зазеваешься - слишком водянисто получится.

[Ясна]

Сообщение от Бижу

Так вот сварить эту картошку <...> для пюре - большааая проблема. Потому что клубень растрескивается и внешние слои просто отваливаются в воду ещё до того, как приготовится серцевина.

Нарезать перед варкой?

[Бижу]

Сообщение от Ясна

Нарезать перед варкой?

На пюре??

[Ясна]

У нас так и делают, ващета.
Для скорости.

[Бижу]

Не, ну если картофелина размером хотя бы с кулак, то, наверное, да. А эта у меня мелюзга. Но вкуснючая, зараза!

Вот, к слову, информация для тех, кто считает, что картошка невкусная зачастую оттого, что её на полях с промышленной обработкой выращивают. А посади её у себя на грядке - вкусняшка вырастет. Ага, щаз!

Эта наше условная "Адретта" довольно ранняя, то есть с конца мая мы варим супчики только с ней (потому как вкусно же!). Но в один год я посадила другой сорт (из рыночных "Голландок" что-то) в том месте, где нужно было быстро выкопать. Ели мы, значит, свои супчики с Адреттой, ели, а потом бац!.. вторая смена картошка сменилась.)) Я молчу, просто разлила суп по тарелкам, хотя сама другой запах чувствую отчётливо. И что вы думаете? Детвора моментально просекла "фальшивку"! Они оставили по полтарелки и поинтересоались, какую хрень я в суп положила, что он пахнет противно и вкус неправильный. Новая картошка и впрямь мылкий вкус имела, хотя росла на той же грядке.))

[Вега]

Сообщение от Бижу

Разваривается ...сварить эту картошку в "мундире" или для пюре - большааая проблема.

Выращивали мы дома аналогичную картошку. Она очень вкусная, при варке её в мундире, мундир лопается и она раскрывается как розочка.
Секрет довольно прост - наливать мало воды, когда её варишь.

[Бижу]

Сообщение от Вега

Секрет довольно прост - наливать мало воды, когда её варишь.

У меня мелькала мысль ещё проще - вообще её не наливать!

[Ясна]

Сообщение от Бижу

вообще её не наливать

А на парУ?

[Бижу]

Ну, примерно это я и имела в виду.)) А ещё лучше - в скороварке, правда, Вегачка?

Ясна! *строго* Ты мультиварку купила???