 |
 |
 |
10.12.2009, 20:47
|
#61 | |
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
  |
Цитата:
 Сильно разогретый-это не меньше 300.А нормально-это 220))) А вообще рыбу классно фольгой прикрывать,но я наверное опоздала с советами.(Эххх, как же я завидую тем двоим, ни уже 100% пробу снимают)))
|
|
|
|
|
10.12.2009, 21:02
|
#62 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 30.06.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 1,700
|
Ребят, смотрите чо нашла!!  Основные моменты, которые нужно запомнить при изготовлении ледяных чаш, заключаются в следующем. Две чашки, которые будут использоваться должны быть одинаковой формы, а их верхние края, если вставить одну чашку в другую, должны быть на одном уровне. 1. Наполните большую чашку на 1/3 (одну треть) водой. Поставьте меньшую чашку в воду и закрепите липкой лентой крест-накрест. Вода теперь будет на уровне 2/3 (две третьих) высоты чашек. 2. Разместите декоративные элементы в оде между стенками чашек. Поставьте в морозильник на ночь. 3. Расположите еще один слой украшений между чашками и еще раз осторожно залейте водой. Снова поместите чашки в морозильник. Когда все замерзнет, вновь заполните оставшееся пространство водой до краев и опять поставьте чаши в морозильник.      На заметку: Что бы разморозить конструкцию, наполните верхнюю чашу теплой водой, слегка сдвиньте ее и вытащите. Нижнюю чашу погрузите в теплую воду для оттаивания, затем отделите ледяную чашу от стеклянной. Вода должна быть не слишком горячей, что бы стекло не треснуло. Ледяную чашу хранить в морозильнике пока она вам не понадобиться. .................................................. .................................................. .......... Перед тем как поставить чаши в морозильник, проверьте, нет ли в воде пузырьков воздуха. Из них в последствии могут образовываться отверстия. Для придания чаше какого-либо оттенка можно добавлять в воду сок или пищевые красители. Так же подходящим сырьем для изготовления порционных чашек может быть йогурт или творог. .................................................. .................................................. ...... Что бы салаты не намокали, положите листья зеленого салата в вазы, а уже потом на них остальные салатики. Так что они будут достаточно защищены от воды. Очень легко и очень необычно. Гости будут в восторге! |
|
|
|
|
10.12.2009, 21:09
|
#63 | |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,358
|
Цитата:
 Особенно, когда всё начнёт таять и растекаться по скатерти. Кстати, думаю, вначале надо наморозить ледяное дно без меньшей чаши. Иначе будет не чаша, а ледяной ободок без дна.
|
|
|
|
|
|
10.12.2009, 21:35
|
#66 | |
|
not available
|
Цитата:
И еще такие же тарелки, только с замороженными фруктами делала для мороженого летом...Клубника-смородина-мята на стенках...ммммммммм
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники. |
|
|
|
|
|
11.12.2009, 20:55
|
#68 | |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
|
Цитата:
Рыба получилась вкусная  Но красиво запеклась как-то не так быстро, как я ожидала. В след. раз буду делать при 250  Эсмеральда, а в фольге она не будет напоминать варёную? |
|
|
|
|
|
11.12.2009, 21:11
|
#72 | ||
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
 Цитата:
Грибной
|
||
|
|
|
|
30.12.2010, 15:23
|
#77 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
|
Кто-нить в микроволновке свеклу готовил? Собираюсь изобразить а-ля селёдку под шубой по рецепту Salo, но лень потом кастрюлю отмывать от свеклы. Ищу варианты)) Теоретически знаю, что готовят в микр.печи, а практически - какая она на вкус? Вдруг, не такая, как надо))
|
|
|
|
|
30.12.2010, 17:10
|
#79 |
|
Метис енота с д'Артаньяном
|
У меня подруга делает свеклу в микроволновке. Говорит, получается обычная вареная свекла. Минут 10 делается, кажется.
|
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 08:58.