Будничное, или на каждый день... - Страница 49

Valencia · 23.11.2013, 21:21

У меня из комбайнов только кондитерский. Там тёрки нет... была мясорубка, но я её сломала. Так что только ручками... да ладно, как-нить сделаю. Много ли мне одной надо

ADv · 23.11.2013, 23:25

Вега, сделал по твоему рецепту сегодня морковные котлеты. Дочке понравились. Спасибо за идею.

Вега · 23.11.2013, 23:37

Очень приятно. Привет дочке

ADv · 23.11.2013, 23:40

Похоже ей даже больше, чем мне понравилось. Я всю морковку какая была использовал, но мы с ней на пару съели и никому не оставили попробовать. Придется завтра в магазин идти и повторять опыт.

Вега · 23.11.2013, 23:50

А ещё мне капустные котлеты нравятся, тоже давно их не делала.

Lady Algiz · 23.11.2013, 23:57

Цитата:

Сообщение от Вега

капустные котлеты

Та-ак, а вот с этого момента поподробнее, пожалуйста.

Вега · 24.11.2013, 00:05

Там вариантов масса - кто-то делает из больших листьев, отваривая их, я опять же на тёрке, протушить до выпаривания сока, добавить лук (кто-то добавляет жареный), муку или манку, яйцо, соль. Панировать в муке или манке и жарить. Подавать со сметанкой

Satu · 24.01.2014, 12:53

Цитата:

Сообщение от ADv

Инстинкт продолжения рода меня не подвел.

Но морковные котлеты мне и правда нравятся. С детства.

Мужу моему тоже нравятся. Со сметаной или со сгущенкой. Дети со сгущенкой сметают всё, что приготовлено.
Я делаю как АЙЯ, из жома после соковыжималки. Но добавляю туда манку. И не надо ничего заранее тушить, только дать постоять, чтобы манка чуть разбухла, добавив туда соль. Потом слепить котлетины любого размера, обвалять либо в сухарях, либо в муке, и обжарить сначала с одной стороны, потом с другой, потом под крышкой потомить немного.
Свекольные котлеты аналогично делаю. Только сок свеклы мы не пьем, а я его добавляю вместо воды при выпечке хлеба или в бульоны.

Бижу · 24.01.2014, 13:15

И какой цвет потом у хле6а получается после свёклы?

Satu · 24.01.2014, 13:28

Цитата:

Сообщение от Бижу

Сто раз читала, что люди в мультях домашний йогурт делают. Ну и в принципе йогуртницы бытовые продаются. Вчера впервые в жизни рискнула и приготовила в мульте. Ну что сказать...

Хорошо бы было у кого-нибудь попробовать.

Не понимаю, как такое можно есть.

Из это я делаю вывод, что я облажалась.

Кто-нибудь готовил йогурт дома на основе Активии?

(нет у меня фирменной закваски) Или какие ещё могут быть варианты?

Я делаю из готового йогурта в качестве закваски. Можно Активию, можно другой любой.
Всегда успех.

Satu · 24.01.2014, 13:37

Цитата:

Сообщение от Бижу

И какой цвет потом у хле6а получается после свёклы?

Вот такой:

разрезала его еще горячим, поэтому на срезе кажется, что не пропеченый, но он нормальный

Бижу · 24.01.2014, 13:38

Я думала, ты мне про свеколный хле6 ответила.)))
А йогурт на Активии я уже научилась делать.

Только никто не научился его есть.

Цитата:

Сообщение от Satu

Вот такой:

Класс! А почему снаружи красный, а внутри нет?

Satu · 24.01.2014, 13:45

Цитата:

Сообщение от Бижу

Я думала, ты мне про свеколный хле6 ответила.)))
А йогурт на Активии я уже научилась делать.

Только никто не научился его есть.

Класс! А почему снаружи красный, а внутри нет?

Типа корочка румяная.
В йогуртах у нас тоже перерыв, поднадоели. Тем более, кефир каждый день делаем.

Бижу · 24.01.2014, 13:49

Мы 6ольше ряженку уважаем.

Но в последний раз сметана 6ыла какая-то неправильная и я получила три литра 6ежевых соплей.

Поэтому мне самой теперь интересно, сколько ещё месяцев я 6уду из6егать этого 6люда.

Satu · 24.01.2014, 13:53

Ряженку не делала ни разу. Почему, не знаю.

Бижу · 03.02.2014, 19:28

Люди, а чего 6удет, если я в фарш до6авлю лук и... шинкованную капусту? А потом на пару это дело за6ацаю. Или лучше на сковородке?

Или это воо6ще есть нельзя 6удет?

Satu · 03.02.2014, 19:33

Цитата:

Сообщение от Бижу

Люди, а чего 6удет, если я в фарш до6авлю лук и... шинкованную капусту? А потом на пару это дело за6ацаю. Или лучше на сковородке?

Или это воо6ще есть нельзя 6удет?

Будет один большой ленивый голубец.

А вообще, вроде, есть такое блюдо, как фарш с капустой.

Вега · 03.02.2014, 20:03

Такое я не пробовала, но фарш с луком и натёртой на тёрке капустой в виде паровых тефтелек как-то готовила. Очень мило было

Бижу · 03.02.2014, 20:15

Цитата:

Сообщение от Вега

но фарш с луком и натёртой на тёрке капустой в виде паровых тефтелек как-то готовила. Очень мило было

Вооот... Только тереть это пере6ор, а мелко нашинковать пойду попро6ую, фарш растаял вроде.

Satu, та не, я не единым блином, я на комочки подрать планировала.

Вега · 03.02.2014, 20:29

Цитата:

Сообщение от Бижу

Только тереть это пере6ор, а мелко нашинковать пойду попро6ую

Я в комбайне тёрла на мелкой тёрке. Если капуста будет жестковата, то можно обдать её кипятком - легче формируются тефтельки. А если ты её кашей будешь готовить, то тут фиолетово, конечно