Мясо - Страница 49

ADv · 10.06.2014, 13:30

Цитата:

Сообщение от Valencia

Что такое агнус?

Я мог перепутать. Например, ангус.

Цитата:

Естественно, клейма Certified Angus Beef® могут быть удостоены только отруба, полученные из отборных племенных бычков породы Angus с родословной, прослеживающейся минимум на два поколения. К сертификации допускаются только молодые бычки возрастной категории «А» и только с первыми тремя степенями мраморности мяса. Также, кроме степени мраморности, оценивается ее интенсивность и равномерность. Накладываются жесткие ограничения на количество поверхностного жира, а также на цвет мяса.

Отсюда.

Tresor · 10.06.2014, 13:31

Цитата:

Сообщение от ADv

как у тебя с этими... как их... прионами?

Цитата:

Сообщение от Valencia

волков бояться - в лес не ходить

или

Цитата:

Кому суждено быть повешенным, тот не утонет.

Вега · 10.06.2014, 13:33

Цитата:

Сообщение от АЙЯ

Кстати, пара кусочков в день (не больше 80-100 гр) в течении месяца, полностью нормализовали гемоглобин крови.

Гречка, морковка и гранаты не хуже, зато безопаснее

Tresor · 10.06.2014, 13:34

Цитата:

Сообщение от ADv

Например

Скорее всего, именно порода и имелась в виду, мне думается.

Вега · 10.06.2014, 13:35

Цитата:

Сообщение от Tresor

Вега свидетель - карпаччо я ем так, что моё наслаждение легко передаётся окружающим...

Да, Трезор меня и искусил на опыты с сырым мясом

Трезор вообще так ест, что не есть рядом невозможно

Tresor · 10.06.2014, 13:38

Цитата:

Сообщение от Вега

так ест

То ли Гаргантюа, то ли Пантагрюэль...

t_d_ · 10.06.2014, 13:42

Только "гусят" не предлагай...

Tresor · 10.06.2014, 13:44

Цитата:

Сообщение от t_d_

"гусят" не предлагай...

Это для другой темы.
Я не знаю - есть у нас таковая?..

Фрида · 10.06.2014, 19:27

Цитата:

Сообщение от ADv

Я вчера в ресторанчике ел сырое мясо. То есть - совершенно сырое. Такая нежаренная котлетка.

Смельчак ты, Лешечка!

Уж до чего я всеядна и не привередлива в еде, но такое точно не стала бы есть.сырое и кровавое. брррр....

Представляю лицо Ясны....

лида · 10.06.2014, 19:42

Цитата:

Сообщение от Вега

Меня как-то тоже кормили сырым мясом в барчике и полусырой бараньей печенью с кровью - прикольно, но мысль о возможной инфекции, о губчатай энцефалопатии, о гельминтах не покидала меня ни на секунду.

...томление духа, потому что во многой мудрости много печали

Цитата:

Сообщение от Valencia

Я вот только над названием зависла ))) Ничего в итальянском вспомнить не могу похожего... Что такое агнус?

agnello? так это ягнёнок.... angue - это змея... есть, правда ещё одна ассоциация.. но там буква "г" лишняя..... Вот любят наши с названием замутить

..не за столом будь сказано

Aliens · 10.06.2014, 20:18

Цитата:

Сообщение от Вега

мысль о возможной инфекции, о губчатай энцефалопатии, о гельминтах не покидала меня ни на секунду.

Даже не о возможной, а в наших реалиях - 99%. Я не рискую. Хотя..стейки кровавые обожаю

Valencia · 10.06.2014, 20:23

Цитата:

Сообщение от Aliens

Даже не о возможной, а в наших реалиях - 99%.

вот в России я как-то не решилась бы такое есть... может в Москве/Питере.... и то - только в кем-то уже проверенных местах

У Дюкаса в ресторане что ли ))

Aliens · 10.06.2014, 20:24

Цитата:

Сообщение от Valencia

вот в России я как-то не решилась бы такое есть... может в Москве/Питере.... и то - только в кем-то уже проверенных местах

У Дюкаса в ресторане что ли ))

В ресторане вообще сразу нет. Категоричное.
Купленное у "своих" в деревне - еще рискнула бы. Но там даже у порося есть паспорт

Ясна · 11.06.2014, 12:35

Цитата:

Сообщение от ADv

Насколько я понимаю, там все-таки тест делают, прежде чем кормить посетителей?

Смеёшься?

Думаешь, в общепите ветеринары работают – или, на худой конец, люди с микроскопом? )))

Цитата:

Сообщение от ADv

агнуса

Ангус (Angus) – порода, всё верно. )

Ясна · 11.06.2014, 12:36

Цитата:

Сообщение от Фрида

Представляю лицо Ясны...

Ясна этим торгует.

УмНик · 11.06.2014, 12:40

Цитата:

Сообщение от Фрида

Представляю лицо Ясны

Цитата:

Сообщение от Ясна

Ясна этим торгует.

Лицом? Сорри, не смог удержаться.

ADv · 11.06.2014, 12:40

Цитата:

Сообщение от Ясна

Смеёшься? Думаешь, в общепите ветеринары работают – или, на худой конец, люди с микроскопом? )))

Ну все. Сижу жду развития в моем организме ненуклеиновой формы жизни. Благо, что инкубационный период достигает 50 лет.

Ясна · 11.06.2014, 12:42

Не боись.

Может быть, обойдётся.

ADv · 11.06.2014, 12:43

Цитата:

Сообщение от Ясна

Не боись. Может быть, обойдётся.

Через 50 лет узнаем.

Кстати, сейчас смотрю на фотографию и понимаю, что особого аппетита не испытываю, хотя еще не обедал. Наверное, я вампиром с одной порции не успел стать.

Valencia · 11.06.2014, 12:51

Цитата:

Сообщение от ADv

Кстати, сейчас смотрю на фотографию и понимаю, что особого аппетита не испытываю

ну не все умеют красиво подать/сфотографировать )

Цитата:

Сообщение от ADv

Наверное, я вампиром с одной порции не успел стать.

приезжай ко мне ) мы тебя подкормим )