Мясо

[pois]

Сообщение от Tresor

запаха, присущего консервантам

Это не ко мне.
У меня хронический уши-лапы хвост"ухо-горло-нос"
Ни слуха ни запаха. Соседи шумят например, а мне не мешают. Хорошо!

[Tresor]

Сегодня выяснил, что при запекании поросятины чернослив является лишним, хотя в телятине он изумительно хорошо гармонирует с мясом.
И в пиве вымачивать долго не стоит, честно говоря...

[pois]

Вот они какие хамоны-то с салями а то скажут что Пойс фантазирует.

Нажмите для просмотра целиком

[Вега]

Пойс, ну ты хоть лизнул деликатесы свои или только любуешься?

[pois]

Сообщение от Вега

Пойс, ну ты хоть лизнул деликатесы свои или только любуешься?

Это я перед употреблением запечатлил. В качестве доказательства.

Три кусочка хамона съел. Они такой толщины, что сквозь них можно наблюдать солнечное затмение.
80 грамм 2 евро, как и говорил Трезор.
Вывод: больше покупать не буду. Лучше колбаса твёрдая. Чем твёрже, тем лучше.
На очереди Пармезан. Но дорогой сволочь!!!

[Вега]

Сообщение от pois

Вывод: больше покупать не буду.

Вот и я того же мнения

Сообщение от pois

На очереди Пармезан.

А к нему я очень неровственно дышу

[Tresor]

Сообщение от pois

На очереди Пармезан.

Если его натереть на мелкой тёрке в отварные макароны, будет очень вкусно. Конечно, совместно с каким-нибудь мясным соусом... и зеленью.

[Tresor]

Сообщение от pois

больше покупать не буду

А меньше?
Я иногда у прилавка прошу отрезать два-три ломтика. Вполне достаточно, чтобы вкусить на завтрак.
То же и с дорогими сырами...

[pois]

Сообщение от Tresor

совместно с каким-нибудь мясным соусом...

Вот так всегда... совместно... значит сам-то он никуда не годится.
А он ли это? Написано по-итальянски Parmigiano (может буквы попутал какие, но что-то вроде этого)
Нашёл

Пармеза́н (оригинальное название Пармиджано-Реджано, итал. Parmigiano-Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский сорт твердого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP..

[Вега]

pois, не порти макаронами пармезан!

[pois]

Сообщение от Вега

pois, не порти макаронами пармезан!

Я его конечно "просто так" сперва попробую. Может с горчичкой или кетчупом?

[Tresor]

Сообщение от pois

Может с горчичкой или кетчупом?

И хренку сверху...

[Вега]

Сообщение от pois

Может с горчичкой или кетчупом?

Не, разве что с кофе

[oleg]

Сообщение от Tresor

Если его натереть на мелкой тёрке в отварные макароны, будет очень вкусно. Конечно, совместно с каким-нибудь мясным соусом... и зеленью.

макароны, мясной соус. зелень.. мяско еще наверное.. да в такую красоту хоть пармезан хоть топор добавьте хуже не будет. Суп из топроа при хороших компонентах всегда будет хорошо.

[pois]

Сообщение от oleg

да в такую красоту хоть пармезан хоть топор добавьте хуже не будет.

И у меня такие же подозрения.

[Tresor]

Сообщение от oleg

хоть пармезан хоть топор добавьте

Ароматы у них разные...

Сообщение от pois

у меня такие же подозрени

А ты попробуй - и с топором, и с пармезаном - расскажи нам потом разницу для того, кому "медведь-слон на ухо-горло-нос" наступил.

[Че]

Вчера сделал открытие - сало надо класть на дощечку корочкой вверх

[Ласкер]

Че, сало надо есть.))

[Вега]

Сообщение от Че

Вчера сделал открытие - сало надо класть на дощечку корочкой вверх

Что это даёт?

[Tresor]

Сообщение от pois

Когда жуёшь кусок своими зубьями, то вкус другой, следует отметить. Я зубами грызть люблю и урчать при этом. А если положить на бутерброд и всякой зелени сверху... как я отделю вкус именно мяса?

Такую ветчину только дилетанты едят с хлебом...
Никаких добавок. Маленький ломтик в рот. И медленно жевать, вкушая вкус. Уже наполовину прожевав, вполне можно добавить листик базилика. И оливку...
Но лучше без добавок...
Все добавки можно съесть потом. А, вот, вино очень не помешает. Терпкое. Сухое. Красное.