 |
 |
 |
09.02.2010, 21:20
|
#101 | |
|
Постоянный участник
Регистрация: 23.10.2009
Сообщений: 3,098
  |
Цитата:
 Знаем что есть-пить вредно, а всё равно жуём-пьём. Слаб человек, ох как слаб!  Хотя, с другой стороны, а какая нафик разница, если конец один? 
|
|
|
|
|
20.02.2010, 21:13
|
#107 |
|
творю чудеса
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Finland Tampere
Сообщений: 1,042
  
|
Привет всем! уже второй день на кухне творю. Сегодня мужу испекла пирог. называют его в разных странах по разному ( Тигриный, зебра, мраморный), и рецепты отличаются друг от друга,даже финские.  По набору продуктов в холодильнике один рецепт мне подошел :Ингредиенты * 300гр.муки * 3 яйца * 150-200 гр. сметаны или французских сливок * 200 гр.сахара * 150гр.сливочного масла ( жидкого маргарина или маргарина для выпечки) * 2ст.ложки какао * 2ч.ложки разрыхлителя ( кондитерского порошка) * цедра 1/2 лимона * сахарная пудра * 1 столовая ложка растительного масла для смазки формы. Способ приготовления Масло растереть с сахаром и по одному добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель -быстро размешать и разделить пополам. В одну часть добавить какао, а в другую- цедру. Форму смазать маслом и присыпать молотыми сухарями. Выкладывать тесто по очереди: :ложку тёмного, ложку светлого и т.п. ( или слоями) Выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут. Кекс охладить, залить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Готовность кекса проверяю ножом или деревянной зубочисткой. Вынимать из формы охлажденным! Сахара можете и побольше положить, но у меня не было чистого какао, а был готовый порошок-напиток, он уже с сахаром. Вот он красавчег! Только печется долго  
__________________
http://murmeli15.livejournal.com/ Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить. 
|
|
|
|
Муж думаю оценит! Смотрится красиво
|
20.02.2010, 21:44
|
#110 | |
|
творю чудеса
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Finland Tampere
Сообщений: 1,042
|
Цитата:
Это я огрехи замазываю. Вчера подруга неожиданно в 5 вечера позвонила, и сказала,что получила гражданство и приглашает отметить. Я лежу, вся больная желудком,в холодильнике уже почти пусто, конец недели. С пустыми руками идти невозможно. И наскоряк испекла рыбный пирог. Муж домой заходит, носом так потянул, а его обухом по голове: " отвези меня в гости, а это я испекла не для тебя". Кстати, рыбный пирог он все равно не любит, а зря. Его у меня размели за 5 минут, я даже не успела сфотать в нарезанном виде Его хоть с чаем, хоть с пивом вкусно.
__________________
http://murmeli15.livejournal.com/ Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить.
|
|
|
|
|
|
08.03.2010, 16:09
|
#111 |
|
творю чудеса
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Finland Tampere
Сообщений: 1,042
|
 Платочки-уголочки 250 гр маргарина 250 гр творога 250 гр муки 250 гр сахара Печенье из моего детства. В идеале нужен мелкозернистый обезжиренный творог, пропущенный через мясорубку вместе с размягченным маргарином для выпечки. Я знаю, что во многих странах такого творога, как в России нет. Но в Финляндии, в некоторых магазинах можно найти жалкое подобие фирмы «euroshopper» Но у меня мясорубки нет, блендер сдох, творог был такой, какой нашла в магазине. И смешивала все миксером. Но все равно, получилось почти, как в детстве. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать маргарин и творог, чтобы получилась однородная масса. Добавить муки и вымесить. Сделать колбаску из теста и нарезать кусочками толщиной 2-3 сантиметра. обмакнуть кусочки в муку с двух сторон на срезах. Чтобы не прилипали к столу во время раскатки. Раскатать тонкие лепешки. ( толщина теста как на вареники или пельмени) Величина лепешки зависит от толщины колбаски и нарезанных кусочков. Так, что все на ваш вкус. Хотите поменьше печеньки, сделайте все порции поменьше. Сахар высыпать на плоскую тарелку, и начинаем аккуратно лепешки обмакивать в сахар. одну сторону лепешки, потом сложить ее пополам, опять одну сторону, потом еще раз пополам сахарной стороной во внутрь и последний раз, получившийся уголок обмакнем в сахар с одной стороны. Выложить на противень, на бумагу для выпечки ( смазывать маслом не надо, печенье достаточно жирное) той стороной, которая без сахара! Запекать в духовке 20 минут до образования хорошей подрумянившей корочки. Если вы печенье не допечете, то оно моментально сядет, получится плоская лепешка. Поэтому, пусть они будут немного загорелыми, тогда они останутся мягкими и воздушными. У меня духовка печет неравномерно. Некоторые уже выглядят аппетитными, другие еще не совсем « зрелые». Духовку можно быстро открыть и лопаткой вынуть, те, которые достаточно подрумянились. С праздником всех!
__________________
http://murmeli15.livejournal.com/ Положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на все положить.
|
|
|
|
|
08.03.2010, 17:13
|
#113 |
|
not available
|
А я сегодня проведу вечер в объятьях медведя и с какой-нибудь слезливой мелодрамой. Поэтому сладкое - обязательно! И глинтвейн  Будет у меня кекс с кремом из сливочного сыра и цукатов. 3 желтка взбить с 150 мл. 33% сливок и 7 стол.л. сахара. Добавить пакетик разрыхлителя.Добавить 250 гр. муки смешанной с 3 белками. сложить 1/4 теста на форму, сделать углубление в серединке. Закинуть крем (100 гр. сливочного сыра (у меня "филадельфия")) +100 мл. сливок+ цукаты (у мня дыня+вишня) смешать). Накрыть остатками теста. На полчаса в духовку на 180 градусов и вуаля))))
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники. |
|
|
|
|
08.03.2010, 17:23
|
#114 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
|
Да ну вас! Ничего не хотела сегодня делать, а вы меня соблазнили )) Вспомнила бабушкины сдобные плюшки с запахом ванили и пошла сама замесила тесто. Провокаторы!
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций) |
|
|
|
|
08.03.2010, 19:19
|
#116 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
|
Я только коврижку медовую пекла. Толстенькую такую ) Потом разрезала вдоль и промазывала повидлом. А тебе для каких целей? 
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций) |
|
|
|
|
08.03.2010, 19:45
|
#119 | |
|
not available
|
Цитата:
У меня скалки нет А там без скалки - никак
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники. |
|
|
|
|
|
08.03.2010, 20:28
|
#120 | ||
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,270
|
Цитата:
Цитата:
Ты шесть, а я шестнадцать, а то и больше
|
||
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 13:20.