Мясо

[Tresor]

Тархун-то нынче не тот , что давеча...

[Нина]

А что с ним случилось?

[Tresor]

Это надо у производителей спрашивать...

[Нина]

Ну я не знаю , у меня в огороде растет тархун, вроде каждый год одинаковый.
(или имеется в виду водка на тархуне?)

[Tresor]

Сообщение от Нина

имеется в виду водка на тархуне?

Имеется в виду освежающий напиток. Каюсь - в кавычки не взял название.

[Бижу]

Сообщение от Нина

у меня в огороде растет тархун, вроде каждый год одинаковый.

О.. А что с ним делают? Я как-то порывалась посеять, да так желание и засохло.)

[Нина]

Сообщение от Бижу

О.. А что с ним делают? Я как-то порывалась посеять, да так желание и засохло.)

Я в закрутки его в основном ложу.
И также в разные блюда добавляю.

[Бижу]

Короче, не попробуешь - не узнаешь.)) Понятно, спасибо.

[Valencia]

Сижу я тут, дегустирую Jamón ibérico de bellota. Судя по цене, свинью, из которой его сделали, пасли несовершеннолетние девственницы, а колол сам испанский король.......

Нажмите чтобы увидеть оригинальный размер

Я в магазине возле прилавка с колбасами почувствовала себя француженкой и попросила 10 кусочков мне отрезать 99,90 евро за кинограмм всё-таки... В общем, сколько бы 100% испанскими экологически чистыми жёлудями эта свинья не давилась бы, считаю такую цену исключительно заслугой маркетологов. Вкусно, конечно, но на мой вкус - жирновато и неоправданно дорого

[Вега]

Сообщение от Valencia

считаю такую цену исключительно заслугой маркетологов

Вот это точно.

[Лaриса]

Тархун очень хорош огурцы консервировать, дает упругость, ну и само-собой, аромат.

[Tresor]

Сообщение от Valencia

жирновато и неоправданно дорого

Странно, что жирная иберика.
А цена бывает и выше на иберику...
Я в Барселоне разного на рынке напробовался. Испанцы просят один ломоть и тут же его съедают, чмокая и восторгаясь.

[Марго]

Про мясо. Нина сожалела в какой-то теме, что мясо куриной грудки получается суховатым, поэтому она не очень любит его готовить. (А может не Нина, а кто-то ещё, мне лень искать). Случилось так, что немножко заболела и нужна диета, щадящая ЖКТ. Вспомнила о курином суфле. Вот здесь рецепт. К суфле приготовила гречку и белый соус. Получилось отменно. Делала всё точно по рецепту. Так что советую - это вкусно, полезно, малокалорийно.

[Бижу]

Мясо с хлебом, картошкой и яйцами это "малокалорийно"??

Но вообще-то можно попробовать... Духовку для такого я гонять не стану, а вот в таких квадратных формочках в Принцессу можно рискнуть засунуть.

[Марго]

Сообщение от Бижу

Мясо с хлебом, картошкой и яйцами это "малокалорийно"??

В 100 г 111 ккал. Для мясного блюда это действительно малокалорийно.

[Бижу]

Сообщение от Марго

В 100 г 111 ккал. Для мясного блюда это действительно малокалорийно.

Вот хоть тресни, а не могу я верить во все эти циферки.(( Получается, чтобы наесться, нужно всего лишь выпить два объёма молока вместо одного объёма такого блюда, ведь молоко (при всём его крохотном содержании сухого вещества) всего лишь вдвое менее калорийно, чем весь это густой запечённый джентльменский набор из мяса, хлеба, яиц и картошки?
Ну не парадоксально ли это?

[Дафна Дюморье]

я сомневаюсь, что одной фиговиной такой в сто грамм наешься. Как минимум три. Или две с овощным гарниром.

[Марго]

Ну, если вы изучили табличку внимательно, то увидели, что общий выход получившегося блюда составил чуть более 400 г. Жалею, что не сфотографировала то, что получилось. Нам с сыном хватило этого на два приёма пищи, т.е. как раз по 100 г на один раз. Естественно, что к этому была ещё гречка и овощной салат. Я суфлешки сделала в силиконовых формочках, вот таких примерно



Сложила получившиеся суфле в соус. Единственное, что изменила бы в рецепте, натирать картофель лучше на самой мелкой тёрке. Я натёрла на крупной. Всё пропеклось, но чисто эстетически стружки эти было видно. Но это такие мелочи, которые на вкус вообще никак не повлияли. У меня главный ценитель сын. Ему понравилось, значит, наше блюдо.

[Вега]

Youtu.be

[ADv]

Постарел он