Ну как же без сладкого?

[Valencia]

Марго, ну с мукой, конечно

[Инна]

Valencia, а из грушевого повидла мармелад не получится?
Или его тоже никто не любит?

[Valencia]

Я мармелад не умею делать

[Инна]

В сети полно рецептов, в том числе и из джема.
С желатином или без
На все вкусы, в общем)
Я как-то делала из яблок, получилось что-то вроде яблочного пластового мармелада, который был во времена СССР) тут же вспомнилось, как мы с ним тогда делали печенье-рогалики) что я быстренько и сделала) улетели тут же)
Если их делать с повидлом, то оно просто вытечет, а мармелад выдержал

Вот такие рогалики имею в виду:

[Valencia]

Ладно, завтра посмотрю: не пропало ли оно вообще

[Танцующая]

Сделали к 1 сентября имбирное печенье.
Я бы это поместила в эротические торты, бо наип....намучалась я с ними)

[Бижу]

Танцующая, ты не поверишь... Читая о домашнем производстве разрисованных пряников я почему-то иногда вспоминала тебя. Почему-то это оказалось весьма стойкой ассоциацией, видимо, по аналогии с солёным тестом.

Мои реверансы!
А я так ни разу и не сподобилась, мне заранее страшно. ))

[Танцующая]

Тесто - очень легко и просто.
Проблемы с разрисовкой. Я управилась кулечком с дырочкой, но явно было б лучше более...эээ...приспособленным инструментом.
Посуды перемазала - страсть!

[pois]

Сообщение от Танцующая

явно было б лучше более...эээ...приспособленным инструментом.

Мои дети матери подарили кондитнрский шприц ... с намёком. Но она так ни разу его и не применила.
Хитрость детская не удалась.
Я с сыновьями пёк печенье. Сами лепили сами тут же съедали.
Я на работе похвалился в отделе. Тётки велели принести. А я не смог. Ни крошки не оставалось ни разу. Так и прослыл лгуном.

[Valencia]

Сообщение от Танцующая

Проблемы с разрисовкой

Это глазурь? Чем ты их разрисовывала?

[Танцующая]

Сообщение от Valencia

Чем ты их разрисовывала?

айсинг

[Wiletta]

Танцующая, тебе положена медаль! Это просто подвиг))
Очень красиво

[ADv]

Сообщение от Танцующая

Сделали к 1 сентября имбирное печенье.

Я бы сказал - имбирическое!

[Марго]

Украшение из айсинга считается верхом кондитерского искусства.

http://fb.ru/article/168731/aysing-c...ego-prigotovit

Без слов...

[Танцующая]

накупила на али формочек. 32 р. против такой же у нас за 100
В общем, подсела я на производство имбирных пряников)))

[Марго]

Сообщение от Танцующая

В общем, подсела я на производство имбирных пряников)))

Заказы будешь принимать?

[Танцующая]

) В виде подарков - почему бы нет) Принимаю.

[Танцующая]

Дочка делала печенье вот по этому рецепту
Мне все понравилось - кроме крема. Он жидкий!
Как понимаю - это обычный масляный крем. Из своей кулинарной молодости уже не помню какой он должен бы быть...

[Марго]

Есть такие рецепты, которые я называю беспроигрышными, т.е. блюдо получается 100% без вариантов. испортить невозможно. Я много чего пробовала делать, но в моём поварском багаже после многочисленных проб остаются именно такие. Одно из таких блюд - королевская ватрушка.
Сегодня купила изумительный творог. Шла из магазина домой, и меня чуть не сбила машина. Пришла домой в дурном настроении. И поняла, что надо как-то исправлять ситуацию. Творог есть, мука есть, сливочное масло, яйца, сода, сахар тоже есть. А больше ничего и не надо.
Тесто делается очень просто: 1 стакан муки растирается в крошку с половиной стакана сахара, щепоткой соды и 100 г сливочного масла. Получается такая сыпучая, как песочек, масса. 2/3 этой массы насыпаем в форму. Это низ коржа. Затем наливаем начинку, которая получается, если смешать 200 г творога, половину стакана сахара, 3 яйца, ванилин и корицу (эти два компонента по желанию, можно ещё изюм добавить). Сверху всё засыпаем оставшимся тестом и в духовку минут на 30.
Оторваться от этой вкусноты невозможно. Калорийно, конечно, но иногда можно себя побаловать.

[Бижу]

Сообщение от Марго

Одно из таких блюд - королевская ватрушка.

Ни разу не делала. Чувствую, что надо исправляться.