Доброе утро, день, вечер

[Инна]

А у меня только филе трески в морозилке болтается
Кстати, у меня вот точно так же долгое время болтался сазан. И глаза не глядели на эту перемороженную тушку. А потом мне посоветовали запечь его в фольге на гриле, напихав вовнутрь побольше зелени и зелёного лука. Я подивилась, по моим наивным представлениям фольга должна была обуглиться и пропитать рыбу какой-нить вонючей гадостью)) Но поскольку мне было её не жалко, я смело пустилась в эксперименты))
На самом же деле получилось всё на удивление вкусно, даже и не скажешь, что далеко не свежепойманная.. Представляю, каким был бы свежак..

[Вега]

А мы так готовим пиленгаса - вовнутрь перец, баклажан, кабачки, зелень всякую. Потом сверху полить лимончиком... Ах, шарман!

[Tresor]

Я себе жарил лососину...
И на утро осталось - в латышских самолётах не кормят.

[Кот Васька]

Сообщение от Вега

А мы так готовим пиленгаса

Да, пеленгас - вкусный.. гад, сладкий. Это же "родственник" кефали, только крупнее?
А лобань, из их семейства, самая крупная (и вкусная).

[Вега]

Сообщение от Кот Васька

Это же "родственник" кефали

Ага.
Лобань не пробовала.

[Кот Васька]

Сообщение от Вега

Лобань не пробовала.

Точь-точь пеленгас, только крупнее по размеру. Когда был в Тамани (или Темрюке? или Порт-Кавказе? ), в общем недалеко от Крыма (от Керчи). Там нас им кормили. Ловится его уже мало, поэтому местные его и съедают весь. Не экспортируют.

[Вега]

А у нас в Азовском море почти пропали белужьи. (((

[Tresor]

Сообщение от Кот Васька

А лобань, из их семейства

Почему-то с детства помню, что он был лобан. Но могу ошибаться... хотя, вряд ли.
Всегда полагал, что кефаль вырастает в лобана. Надо полагать - тоже ошибался... ...но уже наверняка.

[Lady Algiz]

Сообщение от Tresor

Всегда полагал, что кефаль вырастает в лобана.

А воробьи - это дети голубей? (с)

[Кот Васька]

Сообщение от Tresor

Почему-то с детства помню, что он был лобан. Но могу ошибаться... хотя, вряд ли.
Всегда полагал, что кефаль вырастает в лобана. Надо полагать - тоже ошибался... ...но уже наверняка.

Может это я ошибаюсь, кстати. Информация-то была от местных, не проверенная. И название... Как я его запомнил.

[Tresor]

Сообщение от Lady Algiz

воробьи - это дети

Лобан - это, собственно, серая кефаль... ...только большая.

Царство: Животные
Тип: Хордовые
Подтип: Позвоночные
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Кефалеобразные
Семейство: Кефалевые
Род: Серые кефали
Вид: Лобан

[Кот Васька]

Сообщение от Вега

А у нас в Азовском море почти пропали белужьи. (((

Браконьеры извели.. "Новые рыбаки" (по аналогии с "новыми русскими") как их местные там называли...

[Вега]

Сообщение от Tresor

Лобан - это, собственно, серая кефаль... ...только большая.

Чувствуется опыт рыбака

[Кот Васька]

Сообщение от Tresor

Лобан - это, собственно, серая кефаль... ...только большая.

Да. Именно "большая". Поэтому мяса много и костей мелких совсем нет.

[Lady Algiz]

Сообщение от Tresor

Цитата:
Сообщение от Lady Algiz Посмотреть сообщение
воробьи - это дети
Лобан - это, собственно, серая кефаль... ...только большая.

А ты что, не видел этот мультик?

[Tresor]

Сообщение от Lady Algiz

не видел этот мультик?

http://www.youtube.com/watch?v=a0UT4DS0oRE

[Lady Algiz]

Ага, этот.

[Tresor]

Хороший мульт.

[Lady Algiz]

Уж на что я к кино (и мультфильмам в частности) равнодушна - но этот нравится

[Tresor]

Доброй ночи!
Утренним аэродилижансом вылетаю в Ригу.
Потом - в Симферополь...
Из дождя с 14 градусами в тепло!!!