Маленькие хитрости на кухне

[Танцующая]

Не знаю в какую тему приткнуть.
Есть у меня отличная сковородка. Я всю жизнь пользуюсь, мама моя пользовалась, бабушка моя пользовалась и прабабка тоже
Из-за длительного использования у нее образовался такой качественный толстенный нагар на днище и боках.
Но современная химия и техника побеждает все. Посудомойка медленно, но верно этот нагар отмывает.
И все бы ничего, но у меня теперь вся печка засыпана чешуйками нагара, которые сваливаются и портят мне всю эстетику белой эмали.
Че написала? Да просто пожаловаться(

[Wiletta]

Ну как бы нельзя такие сковородки в посудомойке мыть.
Вековой слой это вам не шутки, а мощный антипригарный слой.
Еще нельзя старинные мясорубки в пмм мыть.
И современные тефлоновые сковородки тоже не надо, хотя производители не запрещают, но антипригарный слой портится( и срок жизни сокращается ( ну производителям это как раз на руку, не выгодно выпускать "вечные" вещи

[Бижу]

Попроси мужа или сама периодически шоркай по ней над газеткой стальной щёткой.)

[Маргарита]

Сообщение от Танцующая

Не знаю в какую тему приткнуть.
Есть у меня отличная сковородка. Я всю жизнь пользуюсь, мама моя пользовалась, бабушка моя пользовалась и прабабка тоже
Из-за длительного использования у нее образовался такой качественный толстенный нагар на днище и боках.
Но современная химия и техника побеждает все. Посудомойка медленно, но верно этот нагар отмывает.
И все бы ничего, но у меня теперь вся печка засыпана чешуйками нагара, которые сваливаются и портят мне всю эстетику белой эмали.
Че написала? Да просто пожаловаться(

И у меня такая бабушкина сковородка - ни одна другая не выдерживает с ней конкуренцию ).
Раз в несколько лет беру большую кастрюлю (для холодца покупала), насыпаю стиральный порошок и кипячу в ней сковородку. Долго, не меньше часа. Нагар отходит
То же делала с эмалированными кастрюльками, чтобы дно очистить

[Wiletta]

Свекровь у меня такие сковородки числила лезвием, добела
( мои мама и бабушка засранцы были, у них сковороды были черные)
Тефлоновую сковороду тоже пыталась лезвием...

[Танцующая]

Вилета, я как бы знаю, но мыть руками мне уже лениво. Я не фанат кухонной посуды. Когда нагар стал сходить - боялась, что из за это прогрев будет неравномерный. Но, ТТТ, каких то изменений в готовке на этой сковороде не заметила...

[Aliens]

Сообщение от Танцующая

Не знаю в какую тему приткнуть.
Есть у меня отличная сковородка. Я всю жизнь пользуюсь, мама моя пользовалась, бабушка моя пользовалась и прабабка тоже
Из-за длительного использования у нее образовался такой качественный толстенный нагар на днище и боках.
Но современная химия и техника побеждает все. Посудомойка медленно, но верно этот нагар отмывает.
И все бы ничего, но у меня теперь вся печка засыпана чешуйками нагара, которые сваливаются и портят мне всю эстетику белой эмали.
Че написала? Да просто пожаловаться(

Я такую берегу
А очистить её легко можно с помощью клея и едреной матери

[Танцующая]

А клеем это как?

[Aliens]

Сообщение от Танцующая

А клеем это как?

Стакан силикатного клея влить в 5 литров воды, довести до кипения в бадье, куда уместится сковорода.
Когда закипит-кинуть туда сковородку. Подождать 20-30 минут(она кипит все еще) и сыпануть соды полкиловую пачку и убавить огонь до меееееедленного. Через час-полтора помыть за собой поле битвы и сковородку.
В этом же (пока горячий) "бульоне" можно перегородки плиты (на которые кастрюли ставишь) отмыть.

[Танцующая]

Алиенс, воняет при операции?

[Aliens]

Сообщение от Танцующая

Алиенс, воняет при операции?

У меня бабуля вытяжку включает. Мне не пахнет, хотя я к запахам очень чувствительна

[Инна]

Сода понятно, а клей что даёт?

[Островок]

Я в своё время сковородки отдавала чистить на завод, их там раскаливали и швыряли в холодную воду. Все отлетало. Мне показалось, что печка на даче ничем не хуже цеха, и сковорода уместилась... но вытащила я чойта непонятное на ручке. Нагар-то отлетел... вместе со сковородкой... она алюминиевой оказалась. Хтоб мог подумать...

[Aliens]

Сообщение от Инна

Сода понятно, а клей что даёт?

Без понятия)) я ж филолог))

[Бижу]

Сообщение от Инна

а клей что даёт?

А это та же щёлочь, только в профиль.))

[pois]

Сообщение от Островок

раскаливали и швыряли в холодную воду

Чугуний может и лопнуть.
Я собираюсь болгаркой с механической щёткой летом почистить. Жалко раритет-то.

[Улита]

У меня мама решила так отчистить старую сковородку. Поставила на раскаленную плиту на даче, только порадовалась, а сковорода и расплавилась совсем. Но, говорит, что последние мгновения она явно была очень чистая.

[Надежда]

У меня духовка хитрит. Противень подгорает только тогда когда близко к задней стенке ставлю. Сегодня пол пирога на дне полоской пригорел. Я его потом ножиком срезала.. Схитрила на кухне..)

[АЙЯ]

Древний способ наших бабушек, пользуюсь им до сих пор. Все сковороды и казанок для плова, после этой процедуры блестят, как новые.
В емкость, в которую поместятся ваши сковородки и кастрюльки с "головой" заливаете кипяток и растворяете в нем хозяйственное наструганное мыло и кальценированную соду, количество зависит от емкости (я делаю в 10литровом ведре, беру пол-куска мыла и стакан 200гр. соды). Размешиваем до растворения, погружаем туда наши сковородки и оставляем квасится на 1,5 - 2 суток. Фсё! Нагар сходит пластами, стоит только колупнуть ножичком. Дочищаю мелочь проволочной щеткой. Как из магазина!

[Алька]

Сообщение от Танцующая

Есть у меня отличная сковородка. Я всю жизнь пользуюсь, мама моя пользовалась, бабушка моя пользовалась и прабабка тоже
Из-за длительного использования у нее образовался такой качественный толстенный нагар на днище и боках.

Эти наследственные раритеты, раньше чистили битым кирпичом или речным песком, а потом содой питьевой "рихтовали". По времени долго, да )) Несколько часов. Это если они в запущенном состоянии и из того старого "алюминия". Чугунные не помню, на них вроде не бывает нагара.