Санкции

[t_d_]

Сообщение от oleg

Или покупаешь баранов выкормленных в предгорьях киргизии, экологически чистыми травами?

Именно. При этом выбираем черного с голубыми глазами.

Сообщение от oleg

Конечно. Нужен казан и принятие мусульманства.

Казан есть, а от вероисповедания это не зависит. Если только не с мусульманами обедаешь.

[t_d_]

Сообщение от Вега

Его надо называть - рисовая каша с мясом по-рязански

Чаще всего это тут и готовят.

[oleg]

Сообщение от Инна

Так что, парная баранина действительно не проблема

Так и молоко тоже у нас не проблема, но пармезан у нас сделать нельзя - феншуй не тот. Та и с баранами. А как же совсем другое киргизское солнце, совсем другие киргизские травы. Чтобы вырастить "правильного" барана в подмосковье обязательно надо закупить (лучше за валюту) правильные травы из Киргизии и правильные ножи из киргизии и еще муллу из киргизии пригласить. (по аналогии с пармезаном и моцарелой). А ничего что итальянцы наши настоящие сибирские пельмени обозвали "равиоли"?

[Вега]

Сообщение от t_d_

Чаще всего это тут и готовят.

Расстрелять их, к бениной маме!

[oleg]

Сообщение от t_d_

нашем случае это будет просто "сыр" и просто "вяленное мясо". Назови это "сыр по итальянски" или "ветчина по испански" - нет вопросов.

Ну тогда и плов нзови "каша с бараниной по московски" и это будет справедливо.

Слишком много понтов у это пармезана ИМХО. Как впрочем и у шампанского и у коньяка.. Щеки надувают. "А король то голый"

[Вега]

Сообщение от oleg

А ничего что итальянцы наши настоящие сибирские пельмени обозвали "равиоли"?

Это сибиряки стырили у китайцев рецепт вонтонов

[ТриждыДед]

А шашлык как будем называть?

[Инна]

Сообщение от Бижу

Плов в московской квартире это не плов. И даже в рязанской деревеньке на костре - тоже не он.

Сталик Ханкишиев готовит на своей подмосковной кухне и узбекский, и таджикский, и туркменский, и азербайджанский)) Ну ни разу на макет не похоже))

[Бижу]

Нет, ну я ещё могу понять, что сорт чая будет напрямую от климата зависеть. Потому что для адаптации к низкой температуре не каждая мутация подойдёт...

Но свинья! Комбикорма это давно транснациональный продукт, порода тоже, микроклимат задаётся автоматикой... Что там такого аутентичного, кислород?

[oleg]

А если серьезно. Был я летом в Киргизии. Другие у них бараны. Реально. Не прибавить не убавить. И плов там другой. А еще лагман, бешбармак, шурпа.. и конина.. колбаса конская, сыровялянная конина в натуральных кишках, хамам нервно курит в сторонке..

[t_d_]

Сообщение от oleg

Ну тогда и плов нзови "каша с бараниной по московски" и это будет справедливо.

Еще раз для тебя - плов - это способ приготавливания, а не конкретный рецепт. А вот "Казанский плов" - это уже рецепт.

Сообщение от Вега

Расстрелять их, к бениной маме!

Зачем? Просто называть вещи своими именами.

Сообщение от oleg

Так и молоко тоже у нас не проблема, но пармезан у нас сделать нельзя - феншуй не тот.

Не феншуй, а молоко реально НЕ ТО. Это порода специально для этого выращиваемая, корма - даже в Италии берут ТОЛЬКО с определенных склонов гор. И молоко для сыра берут в строго определенные часы и конкретной температуры. Ёрничать блеща неграмотностью - не самое успешное занятие.

[oleg]

Сообщение от Вега

Это сибиряки стырили у китайцев рецепт вонтонов

Ну не было тогда патентного права, не было! И поэтому был прогресс. Китайцы у русских, русские у китайцев, европейцы у всех подряд..

[Инна]

Сообщение от t_d_

Да, приличные твердые сыры с географией от Аргентины до Урала

Мне, кстати, понравился аргентинский

[Вега]

Сообщение от t_d_

корма - даже в Италии берут ТОЛЬКО с определенных склонов гор

Что ж там за горы, что хватает всей Италии и ещё на экспорт остаётся
Видела я ту Италию на карте - сапог сапогом

[t_d_]

Сообщение от Бижу

Нет, ну я ещё могу понять, что сорт чая будет напрямую от климата зависеть. Потому что для адаптации к низкой температуре не каждая мутация подойдёт...

Но свинья! Комбикорма это давно транснациональный продукт, порода тоже, микроклимат задаётся автоматикой... Что там такого аутентичного, кислород?

Вот, ИМЕННО так! Нет там комбикормов! Именно специальная порода свиней выращиваемая на строго определенной диете! В том-то и дело! И питание идет из конкретных регионов. (Что-то там с дубовой рощей реликтовой связано).

[Вега]

Сообщение от oleg

Ну не было тогда патентного права, не было! И поэтому был прогресс. Китайцы у русских, русские у китайцев, европейцы у всех подряд..

И это гораздо лучше, чем обвешаться лишними глупыми правилами и жить в зазаборье.

[oleg]

Сообщение от t_d_

плов - это способ приготавливания, а не конкретный рецепт.

тогда и хамам тоже и шампанское и коньяк

Сообщение от t_d_

а молоко реально НЕ ТО. Это порода специально для этого выращиваемая, корма - даже в Италии берут ТОЛЬКО с определенных склонов гор. И молоко для сыра берут в строго определенные часы и конкретной температуры.

Ну да и плов: корма только с Тянь шаня, с определеных склонов гор.. Детский сад. Выдавать желаемое за действительное конечно приятно.. но стоит ли..

Сообщение от t_d_

Ёрничать блеща неграмотностью - не самое успешное занятие.

Ерничать это не то же самое, что выдавать за уникальность самый тривиальный продукт: сыр или вяленое мясо.. Ну понятное дело, что маркетинг дело святое, но голова то есть?

Сообщение от t_d_

И питание идет из конкретных регионов. (Что-то там с дубовой рощей реликтовой связано).

И на весь мир хватает.. Сам то веришь?

[t_d_]

Сообщение от Вега

Что ж там за горы, что хватает всей Италии и ещё на экспорт остаётся

В день с фермы делается НЕ БОЛЕЕ ВОСЬМИ головок Пармезана, которые зреют потом не менее трех лет!!! КАЖДАЯ головка имеет штамп специальной комиссии и эксперта-оценьщика.

[АЙЯ]

Сообщение от Вега

сапог сапогом

Тем более один, без пары, нафик никому не нужен.

[Tresor]

t_d_, надо признать, что jamon - это по-испански ветчина. Любая ветчина. А, вот, способы её приготовления есть разные. Ты, очевидно, имеешь в виду вяленный окорок. У испанцев множество сортов в зависимости от трав, использующихся при подготовке, и способов вяления. Впрочем, как и у итальянцев. Как и у австрийцев с немцами. Так и у россиян существуют разные способы такого приготовления, о чём ты уже писал.