 |
|
05.07.2011, 20:59
|
#161
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
А давай зимой он-лайн сделаем?
|
А давай ) может и полакомимся )
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
06.07.2011, 11:23
|
#162
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.05.2009
Адрес: Перт, Австралия
Сообщений: 340
|
Грешна, каюсь, пельмени катаю через пельменницу, потому что мои мужики лепить пельмени не помогают, есть пельмени любят, и на один ужин мне надо налепить штук 250, а пельмени оне желают всегда.
А вот на праздники манты мы с мужем лепим вместе. Приглашаю на наши фирменные манты и шашлык - мой татарин, выросший в Средней Азии и похитивший рецепт мантов и шашлыка у друга уйгура готовит эти два блюда непревзойденно.
Вах, приезжайте, плов будет, долма будет, шашлык из молодого барашка будет!
|
|
|
06.07.2011, 12:58
|
#163
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
Вах, приезжайте, плов будет, долма будет, шашлык из молодого барашка будет!
|
Угу, хочется... *грустно вздыхает*
|
|
|
06.07.2011, 14:44
|
#164
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
долма будет
|
Ради такого - хоть в Австралию!
__________________
- Ты всегда улыбаешься, напеваешь, прекрасно выглядишь...
- О, это вы меня ещё в хорошем настроении не видели!
|
|
|
06.07.2011, 15:10
|
#165
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,374
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
и похитивший рецепт мантов и шашлыка у друга уйгура готовит эти два блюда непревзойденно.
|
А ты у него похитить можешь?
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
06.07.2011, 17:11
|
#166
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,270
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
Вах, приезжайте, плов будет, долма будет, шашлык из молодого барашка будет!
|
Далековато, пожалуй...но ради мантов и долмы мы и не на такие перелеты способны 
Заодно одним глазком на Австралию глянуть
|
|
|
06.07.2011, 23:10
|
#167
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Froggie
мой татарин, выросший в Средней Азии и похитивший рецепт мантов и шашлыка у друга уйгура готовит эти два блюда непревзойденно.
|
Фрогги, а твой татарин пусть даст тут мастер-класс,ну пожалуйста...)))Приехать-то было бы здорово, но...пока то да сё) А уйгурских настоящих мантов и шашлыка сейчас хочется..
|
|
|
04.08.2014, 23:09
|
#168
|
Всё зависит от всего
|
Ой, люди, почему мне никто не сказал, что из магазинного творога невозможно сделать нормальных вареников?  Не пойму, его при пятидесяти градусах осаживали, что ли?? Выкидываю из пачек в миску, а там... если бы я хотела сделать запеканку, то и протирать не нужно было бы.
Видел бы кто, как я ЭТО лепила!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:13
|
#169
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
из магазинного творога невозможно сделать нормальных вареников?
|
та прям, яйцо туда и на сито перед этим
|
|
|
04.08.2014, 23:20
|
#170
|
Всё зависит от всего
|
Яйцо это само собой, я люблю, чтобы сквозь прозрачную стеночку жёлтенькое просвечивало.
И даже с большим трудом разляпала "творог" по кружочкам. Но слепить этих крошек в нечто, хоть отдалённо напоминающее вареник - вот задача, достойная Героя.  Творога положила привычно много, чтобы они после варки не превратились в плоские блинчики, а его пальцем не поправишь и внутрь не подпихнёшь - клейстер этот только по пальцам размазываться умеет.  Всё вокруг в твороге, кроме вареников.
Но получилось вкусно, как ни странно. Хотя мало - даже на второй круг зайти у меня героизма не хватило.  Особенно с учётом того, что в процессе снова свет погас.(
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:21
|
#171
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,407
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
протирать не нужно было бы.
|
Так ведёт себя замороженный творог. 
Я порой специально замораживаю для сырников, чтобы не протирать.
|
|
|
04.08.2014, 23:26
|
#172
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Так ведёт себя замороженный творог.
|
А ещё так ведёт себя творог, сделанный при низкой температуре - белок не связывается в твёрдые шарики, а имеет пластичную мажущуюся консистенцию, я ж иногда дома экспериментирую.)) Ну и воды такой удерживает раза в полтора больше, чем "правильный", разумеется. Видимо, потому и делают, чтобы сыворотку под видом творога продавать.((
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:27
|
#173
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,407
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
А ещё так ведёт себя творог, сделанный при низкой температуре
|
Я такой никогда не видела
|
|
|
04.08.2014, 23:36
|
#174
|
Всё зависит от всего
|
Ну а твёрдый же ты видела? Когда он твёрдыми нерастираемыми крупинками?
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:40
|
#175
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,407
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
Ну а твёрдый же ты видела? Когда он твёрдыми нерастираемыми крупинками?
|
Очень давно попадалось 
Но я бы решила, что наоборот, переваренный.
|
|
|
04.08.2014, 23:43
|
#176
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Но я бы решила, что наоборот, переваренный.
|
Ну вот правильно! Он и есть переваренный. А когда совсем без подогрева - простокваша. Мыслю улавливаешь?  А то я что-то корректно сформулировать не могу.))
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:48
|
#177
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,407
|
Так он у тебя жидкий, что ли?  У! Враги!
|
|
|
04.08.2014, 23:50
|
#178
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Так он у тебя жидкий, что ли?
|
Вот! Это то самое слово, Марта!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
04.08.2014, 23:53
|
#179
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 55,407
|
Не, жидкий надо (как это правильно?) откидывать. Иначе ж.. не получится
|
|
|
23.08.2014, 12:51
|
#180
|
С'est du sucre
|
Об изобретательности в общем
Пельмень
Пельмень
а ля пельмень
пельмень в горшочке
не побоюсь этого слова, пельмень - в омлете
Ну и почти общий рецепт всех пельменей:
большая луковица
средняя морковка
полтора стакана майонеза
сливочное масло (я бы им посоветовала заменить маргарином)
яйцо
мука
Для заинтересовавшихся, советую прочитать в оригинале
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 04:09.
|