Будничное, или на каждый день...

[УмНик]

Сообщение от Lady Algiz

А таки шо, на той пальме еще и попкорн растет?

Ну ты ж в курсе, как Мичурин полез на яблоню за клубникой? Тут его арбузом и придавило.

[Марго]

И вообще. Отправляем к Горачке делегацию за отростками.

[gorozhanin]

Сообщение от Марго

Вместо бензина можно красиво растущие творог и яйца. Куриные.

Марго, Свет ты мой Фаворский,
отростков нет

А вот куриный ииц сегодня собрал аж 30 штук. На несколько недель хватит.
Обычно по понедельникам урожай снимаю.
Сегодня выросли еще 3 бутылки великолепнага молдавскага сухага винишка (Женщина керосинит по-черному) урожая 11-га года.
Еще хлебЪ и молочка,
а помимо всего еще самаркандскага рису, неплохой моркоуки, телятины более 1,5 килограмма.

Вот думал прямо сегодня плов замостырить,
да че-то припозднился и лениво как-то.
Завтра замостырю с Божьей Помощью.

Пальма выручает бедных безработных ватников-москалей

Сообщение от Ясна

Надо было брать Фаберже.

Это надо Деду Морозу по таким вопросам заявку оставлять. И не забывать вытяжку камина в Новогоднюю ночь открывать.
Или специальной курицой обзаводиться: http://www.proza.ru/2016/10/11/987

Сообщение от Lady Algiz

мне тот отросток, который кофе плодоносит

Это к Цезарю.
(ой, это я сказал? ну все ...)

[Lady Algiz]

Вот так зайдешь раз в сто лет - а тебя даже кофе не угостят.
*удалилась в расстроенных чувствах

[gorozhanin]

Угощайтесь,
Lady Algiz,
извините старого дурака.

[Марго]

Сообщение от gorozhanin

Марго, Свет ты мой Фаворский,

*сидит, тает...* Горачка, вот умеешь ты... "целую мизинчеги" и прочее... другого бы не поняла, а ты как-то органично со всем этим... МАСКВИЧ)))))) Обояшка)))

[gorozhanin]

Что это мы все закусываем и закусываем...
А выпить?

Как правильно пить водку - х/ф "Шаг навстречу" ("Ленфильм", 1976)

YouTube

[t_d_]

Сообщение от Марго

МАСКВИЧ))))))

"На чемпионате Мира по вежливости с огромным отрывом выиграл Алексей, которому не хватало двадцати рублей на опохмелку..."

[gorozhanin]

Касательно куриных тушек.
(похожего видео не нашел)

Если неделя назначается "куриной" (в кулинарном смысле этого слова).

Никогда не заказываю курицу в ресторанах и прочих общепитах. Не вкусно, иногда от слова совсем.
А вот от курочки собственного приготовления на живом огне с дымком от щепочек фруктовых деревьев организм радостно вибрирует всеми положительными вибрациями.


Покупаю обычно в очередной понедельник сразу 3 охлажденные тушки.
Кухонными ножницами (у меня хорошие ножницы Золинген) вырезаю центральную кость (к которой крепится все остальное), всякие шейки/жопки/киль.
Кости/жопки складываю в бачок - из них Женщина сварит бульон, добавив всяких приправ.

В сухом остатке получаю три плоских куриных тушки. В которых ничего лишнего кроме 4-рех порционных кусков.
Сдабриваю солью и приправами, и несу в зимний сад мариноваться, пока буду готовить угли.

В заветный керамический стакан насыпаю на 2/3 щепы фруктовых деревьев (покупаю обычно в ОБИ) и заливаю водой.

Моя довольно большая "труба" - гриль-коптильня, обычно просит для курочки примерно 2,5 кг древесного уголька.

После того как уголь готов, на верхнюю полку (поближе к дыму, подальше от жара) выкладываю плоские куриные тушки и на угли вываливаю все содержимое стакана с щепой и водой.
Закрываю крышку и все поддувала и можно идти выпить апперитив.

Через примерно 1ч. 10 мин. получаю три вкуснейшие тушки (12 порционных кусков), аромат которых сбивает с ног.

П.С.:
Иногда Женщина просит бросить в кастрюлю для бульона побольше "белого мяса".
Она его потом вылавливает и делает с этим мясом салат оливье.

П.С.2:
Поятное дело, что за один раз столько курятины не употребить, поэтому имеем отличную закуску на обед на несколько дней. Никогда не разогреваем курицу ни в микроволновке, ни на сковороде. Холодная она вкуснее.


Артистическое кафе в Париже 1920г.

[Марго]

А меня сегодня на солёное печёное потянуло))) Пачка творога, полпачки сливочного масла, пару стаканов муки, 1 яйцо, разрыхлитель и соль по щепотке, сахара примерно полстакана или меньше. И вот...

[ADv]

Сообщение от gorozhanin

Угощайтесь,

Узнаю кофе по-турецки. В песке готовил?

[Tresor]

А я делаю "а'ля буженину" - свинина, нашпигованная морковью, чесноком, фисташками и кедровыми орешками (итальянский кедр)...

А ещё вот-вот начну делать гуляш - как положено - говядина, паприка, острый перец (чили), лук, морковь, солёный огурец, чеснок, пряности, лимон.

[Островок]

Сообщение от gorozhanin

А вот от курочки собственного приготовления на живом огне с дымком от щепочек фруктовых деревьев организм радостно вибрирует всеми положительными вибрациями.

Так процесс описал....

[gorozhanin]

Сообщение от Марго

А меня сегодня на солёное

Мой Свет,
ты там аккуратней с мальчишками. У них одно на уме (по себе знаю )
Печенье выглядит весьма аппетитно

Сообщение от ADv

Узнаю кофе по-турецки. В песке готовил?

Да это картинка из Сети ... Так что ... жена Цезаря вне подозрений (с)

А так вообще-то мне дозы наркотика наливает обычная кофе-машина.
Засыпаю в нее смесь зерен арабики и робусты.

На Острове использую капсульные машинки Неспрессо (так кажется они именуются).
Патроны к ним привожу с собой из Центра.
Хотя патроны другого калибра уже в продаже видел в Фео в магазине Эльдорадо.
Но вообще с кофе на Острове пока не очень хорошо.
Возят какую-то дрянь.
Насколько я знаю, управляющие гостиниц достают где-то контрабандный с Окраины.
Может в этом году наладится.

Сообщение от Островок

Так процесс описал....

Островочек,
где мои 17-ть лет?

[Вега]

Сообщение от gorozhanin

в Фео

Фи. В Крыму названия городов коверкают только приезжие. Истиные крымчане крымские названия уважают.
Не советую

[gorozhanin]

Хорошо. Больше не буду коверкать.

[Нина]

Сообщение от Tresor

А ещё вот-вот начну делать гуляш - как положено - говядина, паприка, острый перец (чили), лук, морковь, солёный огурец, чеснок, пряности, лимон.

Вот не пойму причем здесь огурец соленый, подробней опиши.(Может тоже приготовлю)

[полуэкт]

Сообщение от Вега

Не советую

напомнило

Не советую, гражданин… мнэ-э… не советую. Съедят

[Tresor]

Сообщение от Нина

огурец соленый, подробней опиши.

Что описать? Огурец?
Австрийцы научили - помимо прочих ингредиентов в гуляш солёный огурец добавлять (главное, не переборщить с огурцом).

[gorozhanin]

Нина, посмотрите Азу по-татарски.
В Сети много рецептов.