|
|
26.02.2016, 19:16
|
#1181
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Пришёл к выводу, что обилие разных пряностей такой гуляш не испортит.
|
Какие пряности добавляешь?
Я пользуюсь "Хмели -сунели".
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
26.02.2016, 20:06
|
#1182
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Нина
Какие пряности добавляешь?
|
Лавр, тимьян, розмарин, чеснок, перец, кориандр, вино, не считая заправки припущенными луком, морковью и паприкой, сдобренными шампиньонами и сметаной.
|
|
|
26.02.2016, 20:14
|
#1183
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Лавр, тимьян, розмарин, чеснок, перец, кориандр, вино, не считая заправки припущенными луком, морковью и паприкой, сдобренными шампиньонами и сметаной.
|
Видно вкуснятина, приятного аппетита.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
26.02.2016, 20:32
|
#1184
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Нина
приятного аппетита
|
Спасибо. Он был.
|
|
|
27.02.2016, 18:04
|
#1185
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.10.2012
Адрес: москва
Сообщений: 7,001
|
Цитата:
Сообщение от Че
Лосятины добыл. Ликера не добыл. Сижу в растерянности.
|
А вот это ты зря - не время щаз теряться. Неделя осталась до масленицы, а там, глядишь, и пост.
Такшта наедайся мясами разными вкусными
|
|
|
27.02.2016, 19:11
|
#1186
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от лида
там, глядишь, и пост
|
Ну, это для ограниченных религиями...
|
|
|
27.02.2016, 22:46
|
#1187
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.10.2012
Адрес: москва
Сообщений: 7,001
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Ну, это для ограниченных религиями...
|
Кстати, весьма полезная для здоровья древняя традиция, независимо от отношения к религии. Просто периодическое очищение организма для тех, кто не ведал ещё мудрёных терминов.
Элементарно, Ватсон
Ветхий Завет - просто кладезь полезных житейских советов...поражает мудрость наставников, предлагавших правила гигиены телесной и духовной для поддержания здоровья физического и нравственного.
Я снимаю шляпу перед вегетарианцами, но сама без мяса ну никак. Сколько бы и чего бы не ела, а пока
мяса не съем..
Поэтому благодарна своим прабабушке, бабушке и маме, что приучили к мегаполезной традиции блюсти посты
|
|
|
07.03.2016, 18:16
|
#1188
|
Постоянный участник
|
Шашлык из курицы в духовке
Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу
Приготовление:
Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита!
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.03.2016, 19:38
|
#1189
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Цитата:
Сообщение от Нина
Шашлык из курицы
|
Самый вкусный шашлык из курицы, который я ела, был с ананасами))) Кусочки филе + кусочки ананасов + карри + майонез. Это всё маринуется. А затем на маленьких палочках и на сковороду - с каждой стороны по 2-3 минутки.
|
|
|
07.03.2016, 19:59
|
#1190
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Не совсем понимаю...
Зачем мариновать курицу?
Посолить, поперчить (красным перцем), добавить прочих пряностей, взбрызнуть лимонным соком, подержать минут семь-десять уже нанизанную на шампуры... и на огонь.
|
|
|
07.03.2016, 21:06
|
#1191
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Зачем мариновать курицу?
|
Благодаря горчично-сметанному маринаду или майонезу, запеченное куриное филе получается восхитительным — нежная, достаточно сочная куриная грудка.
А если просто специи, оно будет сухим.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.03.2016, 21:07
|
#1192
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Без майонеза, повышающего жирность продукта, куриное филе ничуть не хуже.
|
|
|
07.03.2016, 21:08
|
#1193
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Нина
если просто специи, оно будет сухим
|
Не надо передерживать на огне или в жаре, и всё будет в самом лучшем виде.
|
|
|
07.03.2016, 21:13
|
#1194
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Не надо передерживать на огне или в жаре, и всё будет в самом лучшем виде.
|
Ну не знаю, мне с майонезом или со сметаной нравиться.
А на счет жирности, на меня это не влияет.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.03.2016, 21:15
|
#1195
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Нина
мне с майонезом или со сметаной нравиться.
|
Мне тоже нравилось.
Пока не понял, что это вовсе не обязательно...
|
|
|
07.03.2016, 21:18
|
#1196
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
|
Отстаньте от людей. Дайте им есть то, чего они хотят
|
|
|
07.03.2016, 21:30
|
#1197
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Дайте им есть то, чего они хотят
|
Дык...
Никто и не возражает.
Хотелось понимания... собственного.
Вот, оно и появилось...
Цитата:
Сообщение от Нина
достаточно сочная куриная грудка
|
...жирная.
И, кстати, в описанной выше рецептуре с красивой фотографией никакого майонеза нет.
Я и спрашивал о маринаде "на два часа".
|
|
|
07.03.2016, 21:35
|
#1198
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
|
Tresor, ты зануда
И обжора
|
|
|
07.03.2016, 21:37
|
#1199
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
И, кстати, в описанной выше рецептуре с красивой фотографией никакого майонеза нет.
Я и спрашивал о маринаде "на два часа".
|
Понятно.
А с красивой фотографией ,я еще не готовила.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.03.2016, 21:37
|
#1200
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Вега
обжора
|
Я сегодня практически без мяса...
Так, хотя бы поговорить!..
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 19:15.
|